2014蛋白质教案.docVIP

组成细胞的分子 第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、教学目标知识目标： 能力目标：情感：教学重点和难点1.教学重点 2.教学难点教学方法多媒等相结合的方法教学思路与 教学内容 教师组织与引导 学生活动 设计意图 导入课题 ①引用恩格斯的话：“生命是蛋白质的存在方式，这种存在方式本质上就在于这些蛋白质化学组成部分不断地自我更新。”课件一幅非洲难民孩子的图片，名为“蛋白质严重缺乏的童”。 教师孩子呈现的大肚子并不是脂肪的积累，而是由于血液中蛋白质量减少造成的严重水肿“大头娃娃”事件抓住时机联系现实生活（比如一些中学生为了保持苗条的身材而刻意不吃肉），对学生进行生命教育。 引题：生命活动的主要承担者----蛋白质为什么会出现这样的情况呢？“大头娃娃”激发学生学习兴趣和求知欲，以维持学生内在习动机左手代表氨基、右手代表羧基、两条腿代表氢、躯干代表碳、头代表R基 五、拓展知识： 【要点一】氨基酸的结构特点及种类 1.注意理解“至少”的含义，比如当R基含有氨基或羧基时，这个氨基酸分子就不只有一个氨基和羧基了，同时还要注意氨基酸分子中都有一个氨基和羧基直接连在同一个碳原子上。 2.不同的氨基酸分子具有不同的R基，细胞内构成蛋白质的氨基酸大约20种，在结构上的主要区别就是R基结构的不同。 3.含有氨基和羧基的有机化合物都叫