【鲁教版】2016年九年级化学全册第10单元《化学与健康》复习导学案.docVIP

第十单元 化学与健康 学习目标： 1．了解有机化合物和无机化合物。 2．知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、对生命活动的重要意义和主要的食物来源。 3.了解常量元素钙、钠和钾的用途及分布；了解微量元素铁、锌、碘等的作用。 4.知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康。 5.了解蛋白质的一些重要性质。 自主学习： 1.六大基本营养物质包括水、 、 、 、 、 。 有机物（或有机化合物）是指含有 的化合物（除CO、CO2、碳酸、碳酸盐等 外），最简单的有机物是_____ ___。糖类又叫做_______________，例如：____ ____、 ____ ___、_____ ___等都属于糖。 2.蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要物质，蛋白质中一定含 有的元素是 ，氧化的最终产物是 、 、 ， 蛋白质也是机体活动 。 3.糖类的组成元素是 ，为机体活动提供 ，氧化的最终产物是 。 4.脂肪的组成元素是 ，是机体活动 ，氧化的最终产物是 ， 放出的热量比同质量的糖类、蛋白质 。 5.鱼、肉、牛奶中含有丰富的 ，青菜、水果中含有 ，青菜中还含有重要 的营养成分 。维生素能调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 6.某人患了骨质疏松症，则他体内缺 ，若患了贫血病，则他体内缺 ，若患了甲 状腺肿大，则他体内缺 。 7.重金属盐进入人体会导致中毒，原因是重金属盐 ，霉变或变质的 食物中含有毒性很强的 。 8.一氧化碳：（俗称煤气）是一种 ，可与人体内的 结合，使红 细胞输氧能力降低，导致中毒。 9.香烟燃烧产生的有害物质是 、 、 等，吸烟有害健康，非 吸烟者往往会因吸烟者吸烟而造成被动吸烟，我国已经禁止在公共场所吸烟，造成被动吸 烟的原因是 。毒品可使人体产生 和对毒品的 ， 危害身体健康。 10.钾和钠是人体内两种极为重要的元素发挥着极为关键的作用它们都是离子钾位于细胞内液钠位于细胞外液两者各司其职又相互协调细胞内液细胞外液a+各自保持一定的浓度，这对于维持人体的水分和维持体液恒定的pH（如 血液的pH为7.35～7.45）有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。 合作探究： 1.据中央电视台《新闻联播》报道：2005年5月22日上午11时零8分，我国珠峰高程测 量登山队员成功登顶，珠峰测量顺利展开。登山测量队员必备的物品之一是氧气瓶，此时 氧气的作用是 ；氧气与人体内的葡萄糖（C6H12O6 发生反应，生成二氧 化碳和水，提供人体活动所需能量。请你写出该反应的化学方程式 。 配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精、鲜橙原汁含量 10%净含500 mL 2.如图是某橙汁饮料标签上的部分内容：除配料中涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有____ ___、。该饮料的pH______7 选填“大于”“小于”或“等于” 。如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案写出简要的实验步骤,现象及结论：方案一：；方案： A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐 2.下列物质中属于有机高分子化合物的是（ ） A.乙醇 B. 淀粉 C.葡萄糖 D.蔗糖 3．某品牌饼干中含有钠、钙、铁、钾等人体所需元素，其中属于微量元素的是（ ） A．铁 B．钙 C．钠 D．钾 4.“生活中离不开化学”，下列叙述合理的是A．用甲醛溶液浸泡鱿鱼，以保质保鲜B．维生素C缺乏会引起夜盲症 C．酱油中添加铁元素有助于预防缺铁性贫血 D．煤、石油都是可再生的能源 5. 5月31日是“世界无烟日”。香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中 对人类危害最大的是尼古丁（化学式为C10H14N2）、焦油和一氧化碳等。下列说法中错误 的是（ ） A.吸烟严重危害人的身心健康 B.烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大 C.尼古丁的碳、氢、氧元素的质量比为5:7:1 D.香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡 6. 有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是（ ） A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．无机盐 7. 下列几种常见的饮料中不含有机物的是（ ） A.果汁 B.牛奶 C.矿泉水 D.啤酒 8. 下列食物中富含维生素C的是（ ） A.鸡蛋 B.西红柿 C.米饭 D.牛肉 9. 每年的6月6日为国际禁毒日，主题为“珍爱生命，拒绝毒品”，下列物质不是毒品的是 （ ） A.海洛因 B.鸦片 C.摇头丸 D.咖啡 10.误服重金属盐应该采取的急救措施是 ①注射大量的生理盐水 ②喝牛奶 ③喝蛋清 ④用生理盐水灌肠洗胃 A.①② B.②③ C.②④ D.③④ 11. 食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（ ） A.用甲醛溶液浸泡的海鲜品