我国出口食品安全问题与对策分析.docVIP

我国出口食品安全问题与对策分析 　　摘 要：食品的安全是选择食品的首要标准，近年来食品安全问题日益严重，已成为国际上的热点问题，食品安全问题也影响了我国的出口贸易和在国际上的形象。因此，本文分析食品安全问题产生的原因并提出了相关对策的建议。 　　关键词：出口食品；安全问题；原因；对策 　　一、引言 　　在全球经济一体化和市场经济迅速发展的进程中，中国加入了WTO，并且我国的食品和农产品一直拥有丰富的资源，在国外拥有竞争力的优势，这都促使我国加大了食品的出口量。但随着食品产业链的不断延长，食品的不安全因素越来越多。近年来，我国频繁曝出重大的食品安全问题：2008年“三鹿”奶粉三聚氰胺污染事件、2011年双汇“瘦肉精”事件、沈阳“毒豆芽”事件、上海“染色馒头”事件以及“地沟油”事件等；出口食品安全方面的诸如“宠物食品事件、毒牙膏事件、有毒鲶鱼事件”等。这一系列的事件逐渐使得食品行业失信于消费者，并严重影响了我国的国际声誉和形象。因此对我国出口食品的安全问题进行分析并提出相关对策具有非常重要的意义。 　　二、食品安全概述 　　1.出口食品安全的定义 　　根据世界卫生组织（WHO），食品安全的定义是：“食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素，从而导致消费者急性或慢性毒害感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患”。 　　随着科学技术和社会经济的