大一生化习题.docVIP

磷氧比： 当底物磷酸化时，每消耗一个氧原子所消耗的用于ADP生成ATP的无机磷酸中的磷原子数。 蛋白质的等电点： 当蛋白质溶液在某一定pH值时，使某特定蛋白质分子上所带正负电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH值即为该蛋白质的等电点。 变构效应： 有些酶分子表面除了具有活性中心外，还存在被称为调节位点（或变构位点）的调节物特异结合位点，调节物结合到调节位点上引起酶的构象发生变化，导致酶的活性提高或下降，这种现象称为变构效应。 酶的专一性： 一种酶只能作用于一种或一类结构相似的物质，促使其发生一定的化学反应，这种特性称为酶的专一。 磷酸戊糖途径： 是指糖从6－磷酸葡萄糖开始，不经过糖酵解和柠檬酸循环，直接将其分解为核糖，同时将能量以一种还原力的形式贮存，供机体生物合成时使用。这个途径称为磷酸戊糖途径。 冈崎片段 DNA双链中，合成方向与复制叉移动方向不同的单链，其在合成时，先形成小的DNA片段，称为冈崎片段 底物水平磷酸化： 在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键，由此高能键提供能量使ADP磷酸化生成ATP的过程称为底物水平磷酸化。 氨基酸的等电点 当氨基酸溶液在某一定pH值时，使某特定氨基酸分子上所带正负电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH值即为该氨基酸的等电点。 呼吸链 有机物在