凉拌笋丝 - 食杰.docxVIP

凉拌笋丝 栏目：家常菜 工艺：拌 口味：香辣味 难度：普通 烹饪时间：30 主料：莴笋：1根 辅料：朝天椒：4个、蒜：4瓣、白醋：适量、鸡精：适量、食盐：适量 步骤： 1、莴笋削皮，切片准备 2、然后切丝 3、把切好的莴笋丝焯一下，大概10秒左右 4、捞出放入凉水内过一下，可以使莴笋口感更脆，颜色更碧绿清透。沥干水分后放入碗中待用 5、蒜切沫，红辣椒切细丝备用 6、把准备好的蒜沫、辣椒丝放入放入莴笋丝中，然后再放少许的盐（盐不能太多，莴笋忌咸，盐放多会影响莴笋的脆度），适量的鸡精和香油，最后搅拌均匀 HYPERLINK http://so.meishi.cc/?q=%E5%87%89%E6%8B%8C%E7%AC%8B%E4%B8%9Dfrom=bdwk 点击查看更多相关菜谱 美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。