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东莞市宏量环保厨房设备有限公司 商用电磁炉使用说明书 特◆别◆声◆明 本资料上所有内容均经过认真核对，如有任何印刷错漏或内容上的误解，本公司保留最终解释权。 另：东莞商用电磁炉产品若有技术改进，将会编进新版的说明书中，恕不另行通知；产品外观、颜色如有改动，以实际东莞商用电磁炉为准。 东莞宏量环保厨房设备有限公司 安装使用前，请仔细阅读本使用说明书，以便正确使用电磁炉 东莞商用电磁炉使用说明书 感谢您购买东莞商用电磁炉 使用本电磁炉前，请务必注意安全操作须知 请在阅读后，妥善保管好说明书以备查阅 因本公司的产品不断改进，如有变更，恕不另行通知 东莞宏量环保厨房设备有限公司 产 品 介 绍 第一节 产品工作原理 电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应涡流加热原理，电流通过线圈产生磁场，磁场内磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。主要性能和指标电磁炉采用磁场感应涡流原理利用高频电流过环形线圈而产生磁。当磁场内磁力线通过导磁锅体底部时，产生无数小涡流从而使锅体本身自行高速发热来加热锅内食物。对使用电磁炉锅体材料的要求由于非导磁材料不能有效的积聚磁线，