蛋白质的小结.docVIP

蛋白质小结 1、基本组成元素：C H O N ，有些含有S　Fe等 2、基本组成单位：氨基酸（约20种，其中8种是必需氨基酸） 20种氨基酸---61个密码子----61种tRNA（反密码子） 3、氨基酸之间的连接方式 4.氨基酸、多肽、肽键的关系图解 提醒 氨基酸平 均相对分 子质量 氨基 酸数 肽键 数目 脱去水 分子数目 肽链相 对分子 质量 氨基数目 羧基数目 一条肽链 n条肽链 环 肽 a m 6.氨基酸与相应DNA、RNA片段中碱基数目之间的关系 转录 翻译 DNA（基因） mRNA 蛋白质（性状） 碱基数∶ 碱基数∶ 氨基酸数蛋白质多样性原因——识图析图 蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次加以理解 （1）氨基酸的不同，构成的肽链不同。 （2）氨基酸的不同，构成的肽链不同。 —□—□—□—□—□—□——□—□—□—□—□—□— —○—○—○—○—○—○— —□—□—□—□— （3）氨基酸的 不同，构成的肽链不同。 （4） 不同，构成的蛋白质不同。 —□—○—○—□—○— —○—□—○—□—○— 提醒：若两个肽链中的氨基酸的数目、种类都相同，但功能不同，是由 不同造成的；若仅数目相同，则是由氨基酸的 和 不同造成的；若两个蛋白质分子的结构和功能都不同，则答全四个方面。 10、蛋白质与多肽的区别 蛋白质 多肽 有无空间结构 多样性原因 四个方面 只有三个方面，无 差异 联系 蛋白质可由 条或 条肽链形成 提醒 翻译的直接产物—— ，不叫蛋白质，必须经 和 再加工后，形成一定的 才叫蛋白质 11、蛋白质结构与功能的关系 结构多样性 结构蛋白：构成细胞和生物体 功能多样性 功能蛋白： 2 表现 决 定 信息传递与调节 催化作用 运输作用 免疫作用