水产品质量安全相关法律法规教材.docVIP

水产品质量安全相关法律法规随着人们对提高生活质量的不懈追求，水产品的质量安全问题越来越显得重要。提高水产品的质量和食用安全水平，使水产养殖业又好又快地得到发展，就必须坚持“生态、高效、品牌”三个理念，突出“质量、安全、效益”三个重点，提升规模化、标准化、产业化水平，不仅是经济发展的需要，也是广大消费者的迫切要求。 ?由于养殖环境日益恶化，工业、渔业、生活等污染的加剧使得污染源增加,水产养殖的水源也受到一定程度的污染，影响到养殖水产品的质量和安全；渔用饲料和渔药市场管理不规范，使得少数渔用饲料和渔药的质量低劣，不仅给养殖单位带来经济损失，而且给养殖产品的质量安全造成隐患；水产养殖从业人员技术素质偏低。在养殖生产中不可能完全按照科学规律办事，对养殖技术掌握部全面甚至不懂技术和管理，缺乏质量安全意识，滥用乱用不符合要求的饲料和渔药；不法商贩在养殖水产品的贩运和销售加工中掺杂使假，以次充好。甚至制售假冒伪劣水产品，违规使用药物，对消费者的健康造成威胁。因此，为了保护消费者的利益，保证人们的身体健康，大力推广无公害养殖技术，进行无公害养殖非常必要，势在必行。 ?? 农产品包装和标识管理办法（农业部令第70号） 农产品产地安全管理办法（农业部第71号令） 无公害农产品管理办法 无公害农产品产地认定程序（农业部第264号公告） 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 中华人民共和国农业部公告 第560号兽药地方标准废止目录 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录 实施无公害农产品认证的产品目录（渔业部分） 水产种苗管理办法 水产养殖质量安全管理规定 无公害农产品标志管理办法 绿色食品标志管理办法 有机产品认证管理办法 地理标志产品保护规定 ? 国家标准 ? 国家标准? 渔业水质标准 国家标准? 无公害水产品安全要求 国家标准? 无公害水产品产地环境要求 国家标准? 鲜、冻动物性水产品卫生标准 国家标准? 中国对虾养殖? 苗种 ? ????????????????????????? ??????????????????????????? ?国家行业标准 ? 国家行业标准? 水产养殖质量安全管理规范 国家行业标准? 渔用配合饲料通用技术要求 国家行业标准? 牙鲆养殖技术规范 国家行业标准? 三疣梭子蟹? 苗种 国家行业标准? 皱纹盘鲍苗种 国家行业标准? 太平洋牡蛎? 苗种 国家行业标准? 文蛤养殖技术规范 国家行业标准? 刺参增养殖技术规范 苗种 国家行业标准? 干海参（刺参） ? 无公害标准 无公害标准? 海水养殖用水水质 无公害标准? 渔用配合饲料安全限量 无公害标准? 渔用药物使用准则 无公害标准? 水产品渔药残留限量 无公害标准? 水产品中有毒有害物质限量 无公害标准? 大菱鲆养殖技术规范 无公害标准? 鲆鲽鳎 无公害标准? 海水虾 无公害标准? 对虾养殖技术规范 无公害标准? 三疣梭子蟹养殖技术规范 无公害标准? 蛤 无公害标准? 菲律宾蛤仔养殖技术规范 无公害标准? 蚶 无公害标准? 蛏 无公害标准? 鲍 无公害标准? 海蜇 无公害标准? 海参 ?山东省地方标准 山东省地方标准? 养殖鱼类渔药、添加剂使用规范 山东省地方标准? 活鱼运输技术规范 山东省地方标准? 鲆鲽鳎苗种生产技术规程 山东省地方标准? 鲆鲽鳎苗种 山东省地方标准? 半滑舌鳎苗种培育技术规程 山东省地方标准? 半滑舌鳎工厂化养成技术规程 山东省地方标准? 滩涂贝类养殖技术规程 山东省地方标准? 魁蚶养殖技术规范 山东省地方标准? 缢蛏养殖技术规范 山东省地方标准? 皱纹盘鲍养殖技术规范 山东省地方标准? 太平洋牡蛎养殖技术规程 山东省地方标准? 文蛤养殖技术规范 山东省地方标准? 海参池塘养殖技术规范 山东省地方标准? 刺参苗种生产技术规程 山东省地方标准? 刺参养殖技术规范 山东省地方标准? 海蜇苗种培育技术规程 常用表格 水产养殖苗种采购登记表 渔药采购记录表 水产养殖生产纪录 饲料采购记录表 水产养殖用药记录 ?