消化(全).ppt

乳化脂肪，促进脂肪消化分解 促进脂肪的吸收 胆盐形成的混合微胶粒，使不容于水的脂肪酸、甘油一酯及脂溶性维生素处于溶解状态，有利于吸收 促进脂溶性维生素的吸收 其他作用 中和胃酸 胆盐的利胆作用 胆盐防止胆固醇结晶形成 粘液和水保护十二指肠粘膜免受消化液消化 中和胃酸 肠激酶可激活胰蛋白酶原，促进蛋白质消化 小肠粘膜上皮细胞表面含有各种消化酶，如肽酶、脂肪酶和二糖酶 葡萄糖、半乳糖继发性主动转运 果糖 易化扩散 3. 肠期胰液分泌 第四节 小肠内消化 HCl蛋白质分解产物脂酸钠 小肠粘膜S细胞 缩胆囊素 小导管上皮细胞 促胰液素 水、HCO3-较多，酶较少 小肠粘膜I细胞 水、HCO3-较少，酶较多 腺泡细胞 (70%) 迷走-迷走反射 蛋白质分解产物脂酸钠HCl脂肪 第四节 小肠内消化 二 、胆汁的分泌和排出 (一) 胆汁的性质和成分 第四节 小肠内消化 1. 胆盐 第四节 小肠内消化 胆固醇→胆汁酸 + 胆酸 鹅脱氧胆酸 甘氨酸 牛磺酸 甘氨胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸 牛黄胆酸、牛黄鹅脱氧胆酸 Na+、K+ 胆盐 胆盐的肠肝循环 胆盐随肝胆汁排到小肠后，约有95%在回肠末端被吸收入血，经门静脉进入肝脏，再组成胆汁排入肠内 第四节 小肠内消化 2. 胆固醇 不溶于水，溶于混合微胶粒 3. 胆色素 血红蛋白的代谢产物，主要成分为胆红素，呈金黄色 第四节 小肠内消化 (二) 胆汁的作用 (二) 胆汁分泌、排放及其调节 第四节 小肠内消化 三、小肠液的分泌 第四节 小肠内消化 四、小肠的运动 (一) 小肠运动的形式 1.紧张性收缩 使小肠平滑肌保持一定的紧张度 第四节 小肠内消化 以肠壁环形肌为主的节律性的收缩和舒张 2. 分节运动(segmentation contraction) 使食糜与消化液充分混合，有利于消化 增强食糜与小肠粘膜的接触，有利于吸收 挤压肠壁，有利于血液和淋巴液回流 第四节 小肠内消化 第四节 小肠内消化 3. 蠕动(peristalsis) 将肠段内的食糜向前推进一步，到达一个新的肠段再开始分节运动 蠕动冲(peristalsis rush) 进行速度较快、传播较远的蠕动 第四节 小肠内消化 第六节 吸 收 一、吸收的部位和途径 第七节 吸 收 (一) 吸收的部位 酒精 水 水 盐 小肠是吸收的主要部位 小肠吸收面积大 小肠绒毛内有丰富的毛细血管、毛细淋巴管、平滑肌细胞和神经纤维，绒毛的运动促进血液和淋巴液的回流 食物在小肠内被消化为适于吸收的小分子物质 食物在小肠内停留的时间长，能被充分吸收 第七节 吸 收 第七节 吸 收 (二) 吸收的途径与机制 1.吸收的途径 第七节 吸 收 跨细胞途径 细胞旁途径 2.吸收的机制 被动转运 主动转运 入胞和出胞 第七节 吸 收 (一) 水的吸收 第七节 吸 收 二、小肠的吸收功能 (2)盐酸的生理作用 激活胃蛋白酶原并为其提供必要的酸性环境 促进食物中的蛋白质变性，易于消化 杀菌作用 促进铁、钙的吸收 促进胰液、胆汁和小肠液的分泌 第三节 胃内消化 2. 胃蛋白酶原 主细胞、粘液细胞分泌 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 HCl 蛋白质 、胨、多肽、氨基酸 第三节 胃内消化 + pH 2.0~3.5 3. 粘液和碳酸氢盐 第三节 胃内消化 黏液由胃黏膜表面的上皮细胞、黏液颈细胞、贲门腺和幽门腺共同分泌的 HCO3-由胃黏膜非泌酸细胞分泌的 第三节 胃内消化 作用 保护胃粘膜免受H+的直接侵蚀 防止胃蛋白酶对胃粘膜的消化作用 粘液-碳酸氢盐屏障(mucus bicarbonate barrier) 第三节 胃内消化 胃上皮细胞的顶端膜和相邻细胞之间存在的紧密连接对胃黏膜的保护也起重要作用，它们对H+相对不通透，可防止胃腔内的H+向黏膜内扩散 胃黏膜屏障(gastric mucosal barrier) 4. 内因子 壁细胞分泌 第三节 胃内消化 保护不被小肠内水解酶破坏 促进维生素B12的吸收 巨幼红细胞性贫血 第三节 胃内消化 (三) 胃液分泌的调节 1．促进胃酸分泌的内源性物质 乙酰胆碱 胃泌素 组胺 阿托品 (-) 丙谷胺 (-) 西米替丁 (-) 第三节 胃内消化 M H2 第三节 胃内消化 2. 抑制胃酸分泌的内源性物质 抑制胃窦G细胞释放胃泌素 抑制ECL细胞释放组胺