植物细胞吸水与失水探究实验活动教学.docVIP

“植物细胞吸水与失水”探究实验活动教学 武功山职专大安校区 王娟 新课改的这节是倡导探究性学习、发展探究能力的良好素材。探究性教学是按照科学探究的一般规律，创设学生“有所发现”的教学情境，引导学生通过搜集资料、设计并操作实验、调查和观察等活动进行研究，从而得出结论。它的主要目的是使学生在整个教学中成为知识的探究者、发现者，而不仅仅是知识的接受者，从而达到培养学生创新意识、创新能力的目的。 在“植物细胞吸水与失水的探究”一节教学中，教师可通过引导学生发现问题、作出假设、设计实验、分析实验现象和得出结论的思路进行探究性教学 教学内容 教学活动设计 教学目的 课前准备 要求创设问题情境 新课导入 要求学生说明在食用前与食用后的变化情况 培养学生发现问题的能力 提出问题做出假设 引导学生分析导致在食用前、后发生变化的原因 培养学生分析问题的能力 分析实验原理 根据上述现象，分析出实验原理 培养学生分析问题的能力 操作实验证明假设 要求学生根据实验原理，操作完成实验 培养学生的操作能力和创新意识 观察现象得出结论 学生根据实验现象，分析讨论实验结果，得出结论 培养学生的观察能力和分析能力 解决实际问题 引导学生分析无土栽培的原理和解决一些生活中的实际问题 培养学生的分析问题能力和应用知识能力 2.1 利用小实验，引发学生的探究兴趣 课前要求学生做，并观察食用前和食用后有什么变化? 学生做这道小既容易完成，又能得到家人夸奖，能够很好地激发学习兴趣。用它设计问题情境，容易提高学生探究知识的热情。 2.2 根据现象，提出问题，作出假设，分析实验原理 课上教师要求学生说出自己做的的变化。学生说法不一，但都，且最后的不很脆了。教师接着问学生：“盘中的汤从哪来的？吃到最后为什么不脆了？”学生众说纷纭，如有的学生说是因为放了，使黄瓜渗出水来；也有人认为是由于用刀切、拍造成的；但多数学生认为是由于放了盐、醋等使黄瓜失水造成的。当学生说完自己的观点后，教师接着引导；“大家说了这么多原因，都正确吗？这需要用实验来证明。由于时间和条件等原因，我们在这里只通过实验法来证明‘盐水、醋等高浓度溶液使植物细胞失水’假设是否正确，而大家提出的其它原因，则希望大家利用实验法在课余时间进行证明。”接着教师引导学生分析出实验原理，再要求学生根据实验原理，以实验组为单位，利用教师提供的萝卜、浓盐水、清水、小烧杯、试管和镊子等材料进行实验操作。2.3 根据实验原理，设计实验操作 学生根据实验原理设计的实验操作多种多样，多数实验组将萝卜切成小块，分别放入装有清水和浓盐水的小烧杯中，少数实验组将萝卜切成细长条，分别放人装有等量的清水和浓盐水的试管中；还有个别实验组将1根长方体萝卜块用试管作“打孔器”钻出两个圆柱形萝卜块，分别放入盛有等量的清水和浓盐水的试管中 此种方法为学生创新的，既可观察到溶液量的变化，又可测量萝卜条体积的变化 等。 2.4 观察实验，得出结论 学生设计并操作完自己的实验后，教师引导学生根据实验原理、结合自己的实验操作作出预期，分析可能导致误差的原因 学生根据自己的实验分析出导致误差的原因多种多样，如实验的前后顺序不同，导致实验操作不能同时进行而造成误差，实验材料的表面积大小、体积等不同造成误差；整个实验的重复次数；是否有对照等，培养了学生的科研意识 。然后组织学生观察自己的实验，并在实验组内进行讨论、分析，得出结论，总结实验设计思想。最后以实验组为单位进行实验结果汇报，每组派代表到前面讲解自己的实验设计和结果分析，同组的其他人给予补充，全班学生提出质疑，教师做优点评说，对实验设计正确的、有创新的给予表扬，并引导学生帮助实验设计错误的实验组进行分析，找出导致错误的原因和思维上的偏差，以加强学生对实验原理的理解，从而总结出植物细胞吸水、失水的原理。 第二组 实验设计方案：将萝卜切成小块，分别放入装有等量清水和35%NaCl溶液的小试管中。观察液面变化。预期装有清水的试管中液面会下降，装有35%NaCl溶液的试管中液面会上升。 实验结果：没有看到明显的液面变化 学生质疑：没有在试管上做任何标记，怎么知道试管中液面的变化？ 教师点评：该实验简单易行，也与生活中的一些现象类似，但作为一个科学实验，对实验结果的观察似乎太过简单，缺乏严格的对照或定量的测量。实验结果的可信性让人怀疑。 第三组 实验设计方案：将萝卜切成小块，分别放入装有清水和3%NaCl溶液的小试管中，然后立刻划上一细线，标示出液面高度。观察液面变化。预期装有清水的试管中液面会下降，装有3%NaCl溶液的试管中液面会上升。 实验结果：15分钟后，两个试管中的液面变化均不明显。无法确定溶液体积的变化。 学生回答（第四组代表）：我们组的实验与第三组一