关于进一步完善区食品监管(社会委).docVIP

关于建立我区全方位食品监管模式，提高市民幸福感的建议 一、前言 食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域世界粮农组织（WFO）对食品安全的定义是：“为每个人在任何时候都能得到安全的和富有的营养的食物以维持一种健康、活跃的生活”食品安全自古以来我国就是一个民以食为天的国家，千年食文化源远流长，我国饮食一向以健康取胜。 但是自从地沟油开始，我国食文化开始蒙上阴影。谁能想到，餐厅用油居然是从污秽的地沟中回收、提炼出来的?地沟油事件只是的冰山一角，三聚氰胺瘦肉精事件尚未平息，上海染色馒头又像一重磅炸弹引爆全国；广东墨汁粉条、大米中有重金属辽宁毒豆芽过期食品更改日期重新上架腐败食品添加香精再卖高价……等等各类食品安全事件接连发生，“吃肉吧怕激素，吃菜吧怕毒素，喝饮料吧怕色素，吃什么心里都没有数”成为目前国民对食品问题的真实写照。 目前盐田区有食品生产企业4家，餐饮经营单位715家，集贸市场9个，商场、超市及门店共1035家(其中经营面积在200平米以上的大中型商场超市28家),辖区食品生产经营单位共1763家。食品生产加工企业全部获得食品生产许可证，餐饮业及食堂的A级单位共9家，B级单位60家，C级单位646家。 我国对于食品安全不可谓不重视。上世纪60年代，我国就颁布了《食品卫生管理条例》，1995年审议通过了《