食堂满意度调查告 冯润夕.docVIP

统 计 学 课 程 设 计  大学生对食堂的满意程度调查报告 指导老师： 党佩英 小组成员： 曹怡茹 陈梦莹 高建芳 冯润夕 高欣荣 郭琼琼 郭雨婷 何田田 2015年6月摘 要 因由于食堂与的日常生活息息相关，为了更好的推进服务，提升学校食堂的质量，以问卷的形式，对展开关于食堂满意度的调查。主要调查对食堂的饭菜质量、卫生状况、服务质量、等几个方面评价，明确食堂存在的问题，倾听的心声，总结反馈信息，有针对性地提出一些意见和建议，为进一步加强学校食堂建设与管理提供参考。 面对高校食堂管理与服务的新形势、新问题，我们将从食堂入手，运用所学的专业知识，对我校的食堂的基本情况进行有关满意度方面的问卷调查，以便督促食堂改善服务水平，更好地满足的需求，创造一个和谐、舒适、合理、卫生的就餐环境。一、 引言 1 （一）背景介绍 1 (二)调研目的 1 (三)调研的局限性 2 二、调研方法 3 (一)抽样方案设计 3 (二)资料收集方法 3 (三)实地调查 3 (四)资料分析方法 3 三、调研结果 3 (一)对调查对象的基本分析 3 1、性别分析 3 2、年级分析 4 3、食堂就餐频率分析 5 4、食堂消费总体满意度分析 6 (二)对影响满意度的因素的基本分析 7 1、饭菜质量分析 7 2、饭菜口味分析 8 3、饭菜分量分析 9 4、食堂卫生分析 10 5、布局设施分析 11 6、服务态度分析 12 7、开放时间分析 13 (三)对食堂满意度的交叉分析 14 1、性别与满意度 14 2、年级与满意度 15 3、频率与满意度 16 (四)对食堂满意度的相关分析 18 四、结论 19 1、学生对食堂消费满意情况为一般 19 (二)建议 20 3、加强对食堂的统一管理 21 5、培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食 22 调查问卷 24 一、俗话说“全国稳定看高校，高校稳定看食堂”。一代伟人毛主席也曾说过“世界什么问题最大？吃饭的问题最大”。高校食堂不仅仅是个伙食问题，更重要的是它关系每个的切身利益，涉及社会的稳定和学校的发展。 教育是一种特殊产业几乎已成为共识。国家在建设几个名牌高校（如211 工程）的同时，把更多的高校推向地方、推向市场。国内各校争夺生源日趋激烈，大量私立学校的兴办与国外学校的涌入，更加剧了竞争。可以断言，教育产业化已是大势所趋。就学校的食堂而言，学校食堂的后勤服务可视为产品，可认为是顾客。既然如此，学校的食堂也应该着重于顾客满意经营，以为关注焦点，进行顾客满意度测评。 学离不开教，高校食堂与的日常生活也紧紧联系在一起。面对高校食堂管理与服务的新形势、新问题，我们将从食堂入手，运用所学的专业知识，对我校的食堂的基本情况进行有关满意度方面的问卷调查，以便督促食堂改善服务水平，更好地满足的需求，创造一个和谐、舒适、合理、卫生的就餐环境。抽样总体 (二)资料收集方法 结合调查背景和决策问题，本小组先后进行了探索性调研和描述性调研方案。在探测性调查中，本小组运用了观察法、经验调查等方法收集到我校学生在食堂就餐的基本情况，影响食堂消费满意度的主要因素等一手资料；因此，本小组进一步设计了描述性调查，首先通过查找和分析二手资料收集到了影响大学生食堂消费满意度的主要因素；其次设计了问卷进行拦截访问获得了大量大学生对食堂消费满意状况的一手资料。 (三)实地调查 在实地问卷之前，我们八名组员一起对问卷的主要内容、选取地点、时间、以及访问形式和态度等方面，都做了统一的研究和学习纠正，以保证问卷数据获得的准确性和可靠性。 (四)资料分析方法 我们将调查所取得的数据输入Excel软件，并经过处理进行描述性统计分析，交叉分析，相关分析的主成分分析，用文字结合图表呈现了最终结果。 三、调研结果 (一)对调查对象的基本分析 1、 次數 百分比 男生 84 43.1% 女生 111 56.9% 總計 195 100% 根据统计调查结果显示，得知本次调查以56.9%的女生居多。 2、 次數 百分比 大一 79 40.5% 大二 57 29.2% 大三 42 21.5% 大四 17 8.7% 總計 195 100% 根据统计调查结果显示，主要以大一，大二，大三为主