12月14日营运部巡店报告.pptVIP

12月14日营运部巡店报告 万里学院店 巡检得分 巡检总评 主要扣分点 巡店照片展示 万里学院 万里学院 万里学院 万里学院 万里学院 万里学院 万里学院 奉献社会 体现价值 得分 门店 40（发现光明纯鲜牛奶过期，保质期为12.12.8-12.12.13,14号还在冰岛，数量为3盒） 万里学院店 万里学院 亮点：1.单据整理比较规范，各项单据存档到位 2.陈列整体比较整齐 3.员工的工作服等比较干净 需要改进的地方：1.发现了过期商品，而且日配品多数商品未做到先进先出（可能由于人员处于动荡期，很多工作开展遇到了问题），但是关键性原则性的问题需要重点关注，特别是保质期问题 2.卫生比较脏，包括货架和商品的卫生，特别是日用品 3.部分商品缺货，比如火腿肠，13号已经缺货，14号才打电话给供应商，要到15号上午才送货，对于即将缺货的商品（火腿肠是直送商品）需要提早打电话，而不是等已经缺货了再打电话 4.价签叠放比较多，少数卡条损坏，现场细节维护需要关注 5.暂存区摆放有点乱：纸巾暂存区，门店可以将大包装的纸巾放在该暂存区，零散的一包一包的纸巾可以用箱子装好，放仓库 万里学院 扫把、簸箕放在入口显眼处（-1） 最近一周没有开周例会（-1） 日用品以及日用品货架比较脏（-2） 香肠空货架（-1） 纸巾暂存区摆放混乱（-1） 低温奶和面包多数商品没有做到先进先出（-2） 少数价签叠放（-1） 2根卡条损坏（-1） 光明纯鲜牛奶保质期是12.8-12.13,14号中午检查还在排面上，数量是3个（-50） 货太满，梯形陈列已经体现不出，顾客在拿的时候，容易引起商品掉下来 过期食品，先进先出也没有做到，日期很乱 火腿肠，有十个左右单品缺货 暂存区存放混乱，建议这里放三连包等大包装的纸巾，零散的放在纸箱里，放在仓库 地堆旁边不建议再放热水壶，学生走动容易碰到，易损坏 少数标价签叠放 少数卡条损坏，现场物料需要维护 非营业用具放在入口的显眼处，可以放在仓库 员工的水杯等直接放在收银台桌面上，要放在隐蔽的规定的地方 已经破损，需要更换 粘贴处需要重新用双 面胶粘贴，如果不行，请市场部联系广告公司维护 美汁源促销活动端架陈列整齐，配上相关物料，有一定的促销氛围 值得表扬 陈列整齐美观，而且每个单品包装都拉得整齐（需要关注的是商品的库存）