婴幼儿营养性疾病重点分析.ppt

你不可不知 了解人体消化系统 小儿消化系统特点 口腔：颊部脂肪垫发育良好，有助于吸吮动作。唾液腺要到生后3-4个月才能发育完善。 胃：呈水平位，关闭作用不完善，吞咽过多空气或过度饱食后易出现溢乳。 肠：肠道较长，但固定较差，肠粘膜屏障功能差，易致食物过敏或感染。 婴儿喂养 母乳喂养好处 含有4-6个月婴儿所需全部营养物质 含有免疫活性物质,减少过敏发生 易于吸收 促进母婴感情 婴儿喂养 　人工喂养：配方奶 特点：蛋白比较接近人奶、热卡较高、添加各种营养素及微量元素，添加一些特殊因子。 4到6个月家长应给孩子添加辅食 婴儿喂养 辅食添加 添加目的：满足小儿迅速生长发育的需要，为断奶作准备 添加原则：从少到多，从稀到稠，从细到粗，从一种到多种 注意事项：应在身体健康时进行，每次只可添加一种 ===中国人的育儿观=== ===中国人的育儿观=== 营养素 小儿对热能的需求 基础代谢 生长发育 活动 食物特殊动力作用 排泄物中丢失的热能 我们每天吃的食物里含热能最高的依次为油、糖、各种粮食、薯类。 蛋白质（15%） 机体所有细胞构成和功能的重要物质， 帮助营养素在体内消化吸收， 组成免疫系统， 供给热能。 蛋白质 年龄越小，蛋白质需要量越大。 一般来说，动物性蛋白质的营养高于植物蛋白。 如果蛋白质长期供应不足或优质蛋白质摄入不足，可导致营养不良、生长缓慢并容易感染疾病。 脂肪（35%） 产能的主要物质 保暖 保护脏器及关节 帮助脂溶性维生素的吸收 碳水化合物（50-60%） 供给热量最主要的来源 儿童对营养素的需求 维生素 A：增强免疫、维持正常视觉功能，主要存在于胡萝卜、菠菜、肝脏、蛋类中 维生素B族：有维持神经功能、防止贫血等。分别存在于绿色蔬菜、谷类中 儿童对热能及营养素的需求 维生素C：增强抵抗力、促进伤口愈合、促进铁吸收。主要存在于新鲜水果、蔬菜中，但要注意烹调方法 维生素D：经紫外线照射后，可促进钙的吸收及骨化。主要存在于肝脏、蛋类中 儿童对热能及营养素的需求 如何补充（或避免） 1.锌：鸡蛋 、牡蛎 、鱼类 2.铜：肝类 、虾类 3.铁：肝脏 等 …… 应引起注意的微量元素 1.锌：食欲不振,口腔溃疡,生长发育迟缓,智力差,免疫力低下,性器官发育不良,脱发,夜盲等 2.铜：贫血,毛发褪色,营养不良,神经衰弱,风湿性关节炎,皮肤弹性差等 3.铁：食欲减退、活动减少、生长发育迟缓,因免疫功能降低而易患各种感染性疾病,而且,缺铁还会影响婴幼儿智能发育 婴儿期体格发育特点 一个月时 半岁时 一岁时 身长：57厘米（56厘米） 体重：5公斤(4.8公斤) 身长约为69厘米（67.5厘米） 8.5公斤(7.9公斤) 77厘米（75.7厘米） 10公斤(9.5公斤) 婴儿期体格发育特点 体重：1岁时的体重约为出生体重的3倍左右。 身长：出生后第一年平均增加25厘米。 营养不良易致疾病-----矮小 定义：身材低于本民族、本地区的、健康的、同龄同性别儿童的平均身高第三百分位以下者。 (差别约5厘米) 病因：常见的有营养不良、生长激素缺乏、甲状腺素缺乏、不良社会因素等。 蛋白质－能量营养不良是导致儿童生长障碍的重要原因，表现为生长速度减慢、骨化过程滞后、性成熟晚等。 蛋白质－能量营养不良的临床特征 体重减轻 皮下脂肪减少或皮下水肿 各系统器官功能障碍 能量供给不足----消瘦型 蛋白质供给不足----浮肿型 原因 长期摄入不足 消化吸收障碍 需要量增加（发育过快 早产 病程恢复期） 消耗量过大（糖尿病 发热 甲亢 恶性肿瘤） 护理措施 调整饮食 改进喂养方法 促进消化 加强静脉营养 治疗原发病 防止并发症 对家长健康宣教 营养过剩所致疾病－－肥胖 定义：一般认为体重超过同性别的身高－体重标准的20%以上即为肥胖。 病因：遗传、饮食、环境、神经内分泌与能量代谢 两个容易发胖的阶段：婴儿时期和学龄前期。 营养治疗方法： 保证维生素、矿物质的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果，选择水分多、热量低、膳食纤维含量高的食物，如黄瓜、冬瓜、白萝卜、生菜、西红柿、西瓜、芹菜、竹笋、菠菜、白菜、蘑菇、海带、木耳等。 限制摄入高热量、高脂肪、高糖、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油甜点、坚果、冰激凌、巧克力等。 限制精细主食的摄取以及控制盐的摄入量。 症状 贫血的症状与其病因、发生急缓和程度轻重有关。 一般皮肤、黏膜苍白为突出表现。 患儿可出现心跳过快、呼吸加速、食欲减退、恶心、腹胀、精神不振、注意力不集中、情绪易激动等症状。 病程较长的患儿还可出现易疲倦、毛发干枯、营养低下、体格发育迟缓等。 血液