PM-Cytoplasm2015解析.ppt

东方易维 质 膜(plasma membrane) 质 膜 （PM） 概述 质膜的化学组成与分子结构 质膜的特性 质膜的生物学功能 质膜与疾病 概述 质膜（plasma membrane, PM）：包围在细胞表面将细胞内外环境分开的一层单位膜 概述 内膜系统（endomembrance system）：内质网、高尔基体、溶酶体及各种膜性小泡等 双层膜包绕的细胞器：线粒体、细胞核 生物膜 (biomembrane)：细胞内所有膜相结构的统称，具有相同的结构特征 膜脂的种类和分子结构 质膜的蛋白质 质膜的复合糖类 质膜的分子结构模型 膜脂（membrane lipid）：生物膜上脂类的统称，主要有三类： －磷脂（phospholipid) －胆固醇 (cholesterol) －糖脂 (glycolipid) 膜脂形成生物膜的基本骨架 构成细胞膜的基本成分，约占整个膜脂的50％以上。 磷脂分为两类： 原核细胞膜上无胆固醇 动物细胞中胆固醇是构成质膜的主要成分 双亲性分子：极性头部为羟基团，非极性疏水结构为甾环和烃链 分子主体由4个联合在一起的甾环构成，具有刚性结构的特点 散布于磷脂分子之间 调节膜的流动性，增加膜的稳定性，降低水溶性物质的通透性等 共价结合糖链的脂质 普遍存在于原核和真核细胞的细胞膜上 双亲性分子，极性头部为一个或数个糖基，非极性尾部为两条烃链 不