生物化学-复习课教案分析.ppt

遗传物质的三种属性： 能携带生物的遗传信息； 能精确地自我复制遗传信息； 能用遗传信息指导功能分子的生物合成。 第二章 蛋白质 一、氨基酸 (amino acid) 的结构通式 必须氨基酸共八种： 蛋氨酸(Met)，苏氨酸(Thr)，色氨酸(Trp)，缬氨酸(Val)，赖氨酸(Lys) ，苯丙氨酸(Phe) ，异亮氨酸(Ile)，亮氨酸(Leu) 。 三、氨基酸的理化性质 两性离子（偶极离子）是指在同一个氨基酸分子上带有能放出质子的 -NH3+正离子和能接受质子的 -COO- 负离子。 氨基酸同时含有氨基和羧基：氨基具有碱性，羧基具有酸性。 氨基酸是两性电解质。 氨基酸的两性解离性质及等电点（pI） 一、蛋白质的一级结构 3、超二级结构和结构域 使蛋白质沉淀的试剂： 6、蛋白质的颜色反应 2、含氮碱 嘧啶碱：尿嘧啶（U）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T） 嘌呤碱：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（T） 核苷酸是核苷的磷酸酯 核苷酸 ＝ 核苷 + 磷酸 核苷中戊糖C2、C3、C5 羟基被磷酸酯化 构成DNA的核苷酸：5’－脱氧核苷酸 构成RNA的核苷酸：5’－核苷酸 游离核苷酸及其衍生物的形式 1. 继续磷酸化 一、DNA的结构 一级结构：脱氧核苷酸分子间连接方式及排列顺序。 二级结构：两条DNA多聚核苷酸链间通过氢键形成的双螺旋结构。 三级结构：DNA双链进一步折叠卷曲形成的