02第二章真核微生物讲义.ppt

第一节 真核微生物概述 一、真核与原核生物的比较 二、真核微生物的主要类群 三、真核微生物细胞构造 真核生物的细胞 一、真核与原核生物的比较 真菌（fungi） 真菌（复数为fungi；单数为fungus）真核、有细胞壁且含几丁质或其它不含氮非纤维素多糖、产孢子、吸收营养物质、无叶绿体并以有性和无性方式繁殖的一类有机体。 主要有酵母、霉菌、蕈菌三类 1、真 菌 细 胞 壁 厚约100~250nm，占细胞干物质的30% 主要成分为己糖或氨基己糖构成的多糖链，如几丁质、脱乙酰几丁质、纤维素、葡聚糖、甘露聚糖，蛋白质、类脂、无机盐等 菌龄和外界环境因素强烈影响真菌细胞壁的成分 在衰老的菌丝和孢子表面长出现一些附加物，最常见的是黑色素和脂肪。黑色素为酚化合物经氧化和聚合而产生的，后进入细胞壁。脂肪聚集在细胞壁内层 3、真菌细胞质膜 与原核生物相似，由蛋白质和脂类组成 但真菌细胞膜中具有甾醇，在原核生物细胞膜中很少或没有甾醇 真菌中还有细胞核膜、线粒体膜和液泡膜 不含（呼吸或光合作用）电子传递链 真菌细胞膜结构示意图 4、真 菌 细 胞 核 椭圆形，直径为2~3mm，能通过菌丝隔膜上的小孔在菌丝之间很快移动 细胞核有一个被均匀的核质包围的中心稠密区，即核仁。核仁含有DNA，另有RNA，但在细胞核分裂时RNA消失 核膜一般为2层，8~20nm，膜上有小孔，有粒于核内外物质的