03第三章微生物细胞的结构与功能1讲义.ppt

第三章微生物细胞的结构与功能 第一节原核微生物 定义：指一大类细胞核无核膜包裹，只有核区的裸露DNA的原始单细胞生物。包括真细菌和古生菌两大群。 结构：分为一般结构和特殊结构见图 一、细胞壁： 占细胞干重的10~25％位置：位于细胞最外的一层厚实，坚韧 的外被 成分：主要为肽聚糖 细胞壁的观察方法： ① 染色 ② 质壁分离 ③ 电镜观察 （ 1）细菌的革兰氏染色： 将细菌分成G+和G–的一种方法 G+ 菌： 呈紫色 Gˉ菌： 呈红色 （2）细胞壁的构造与化学组成 G+构造简单：肽聚糖；磷壁酸 G–构造复杂：肽聚糖；脂蛋白；磷脂； 脂多糖 1） G+细胞壁的结构（以金黄色葡萄球菌为例） 2）磷壁酸的结构： 占细胞重10-50％， 与培养基的成份有关 2、革兰氏阴性菌的细胞壁(以大肠杆菌为例) （1）结构组成见图 肽聚糖上与革兰氏阳性菌差别： a、四肽尾的第三个氨基酸不是L-LyS而是M－DAP（内消旋二氨基庚二酸）； b 、没有肽桥，前后连接仅