第3章服务设施设计概论.pptVIP

3 服务设施设计与布局 P109练习题 1、新的图书馆建成之后，馆长最关注的是使用者利用图书馆的便利程度。所以特向学生公开征集图书馆的平面规划。征集中提供了基于老图书馆的调查数据，表3-15注明了读者每月在不同区域间的数百次走动。请准备一份使不相邻区域间总流动距离最小的初始矩形布局，然后计算总的流动距离。 表3-15 读者每月在不同区域间走动的调查数据 通过加总跨对角线的流动生成一个三角形的总流动距阵 不相邻区域间流动距离 第二章作业 1、完成某一服务需要5项连续的作业，每项作业至少配置一位员工，每位员工可以完成一项独立作业。见下表 （1）在下表中填出各项作业的每小时单位产能。（2）整个流程的产能是多少？（3）流程中哪项作业是瓶颈？（4）你认为哪项作业会造成顾客等待？ 作业 2、一个由5人经营的学校自助食堂，其工作和平均时间见右表。 （1）在右表中填出各项作业的每小时单位产能。（2）什么是工作的瓶颈？食堂每小时最大服务能力是多少？（3）在只用4人的情况下，如果对工作重新定位将扩大产能，那么画出生产流程图，你改进后的系统能力是多少？（4）如果只用3人，提出一种方法来保持在问题（2）中的服务能力。 作业 3、右表列出了在医生办公室进行身体检查的一系列步骤及平均时间。这些活动的顺序可以随便安排，但医生诊断必须留在最后。3位护士被安排来执行工作1、工作2、工作4。 （1）什么是体检