马铃薯淀粉废水利用项目---毕业设计论文.docVIP

承德磐丰酵素菌有限公司 BYM-马铃薯淀粉生产废水利用项目 随着食品工业的不断进步和市场需求的增加，我国的马铃薯深加工发展很快，马铃薯淀粉、马铃薯全粉等生产企业的数量不断增加，生产能力不断扩大。虽然马铃薯深加工技术能增加产品的附加值，取得更大的经济效益，但是在马铃薯淀粉生产过程中产生的废水量是马铃薯量的7倍以上，是马铃薯淀粉产量的20倍以上，废水中有机物含量较高，COD值通常在6000-10000mg/L之间，因此，淀粉废水是食品工业中产量最大，污染最严重的废水之一。 淀粉废水中所含的有机物大多是可以回收利用的宝贵资源，薯类淀粉废水中可溶性固形物的一般组成为(以干基计):蛋白质为33%一41%，总糖为35%，有机酸为4% ,矿物质为20%。如将这些物质回收并进行综合利用，既可变废为宝，又能减少废水处理的费用。 在自然状态下，水中的有机与无机污染物可以被水中好氧及厌氧微生物适量地分解消化，当水中有机与无机污染物大量的增加后，既有的微生物无法适时分解消化掉这些多余的污染物，因此，适量补充优势微生物菌种是废水处理技术中行之有效的最简单方法之一。 废水处理的好氧或厌氧反应中另一个非常重要的角色即是酵素或酶。自然界中微生物可以自行制造并利用的酵素种类很多，多数的酵素均具有特定或专一性。有的酵素可以促进好氧微生物在溶氧充足的情形下加速分解有机物