5-2014细胞概述(高一上课)讲义.pptVIP

磷脂和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？ 磷脂的结构模型： 亲水头部 亲脂尾部 1917年, 欧文·朗缪尔将磷脂溶于苯和水中,当苯挥发完后,经过推挤,磷脂分子将如何排列？ 水 空气 资料三 排成单层,而且其磷酸基团的头部都浸入水中。 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：从细胞膜中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍。 推断： 资料四 细胞膜中的磷脂是双层的 推想磷脂在细胞膜中以什么状态存在？ 尝试画出细胞膜中的磷脂分子的排布模型（局部） 基本支架：脂双层 排布特点：亲水性头部朝两侧， 疏水性尾部相对 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜有“暗—亮—暗”三层结构 提出假说： 资料五 电镜成像：电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层构成的静态结构 “蛋白质—脂质—蛋白质”的三明治模型 时间：1970年 人物：Larry Frye等 实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光标记后（标记膜上的蛋白质），让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧