第1单元植物细胞和组织森林植物解析.ppt

第一单元 植物的细胞和组织 第一节 植物细胞的形态和构造 植物细胞的概念 植物细胞的发现 :1665年，英国学者虎克用他自制的显微镜观察到细胞(cell) 细胞学说：1838，德国植物学家施莱登指出细胞是构成植物体的基本单位。1839年，德国动物学家施旺提出一切植物和动物都是由细胞组成的。 植物细胞具有全能性：即一个植物细胞也可以通过繁殖、分化而长成一株完整的植物。植物细胞是植物体结构和功能的基本单位。 植物细胞的形状和大小 植物细胞的形状 ：细胞形状的多样性，反映了细胞形态与其功能相适应的规律。 植物细胞的大小 ：体积一般很小，在种子植物中，细胞的直径一般为 10~100μm 。 少数植物的细胞较大，如西瓜瓤的细胞直径可达 1mm ，肉眼可以分辨出来；棉种子上的表皮毛，可以延伸长达 75mm ；苎麻茎中的纤维细胞，最长可达 550mm ，但这些细胞在横向直径上仍是很小的。 图1－1 植物细胞的形状1.长筒形（导管）2.长柱形 3.球形 4.长方形 5.星形6.纤维7.多面体8.长梭形（形成层原始细胞） 图1-2 植物细胞结构模式图（显微结构） 图1-3 植物细胞结构模式图（超微结构）  图1-4 植物细胞结构模式图（超微结构）  细胞壁 细胞壁:植物细胞特有的结构。与液泡、质体一起构成了植物细胞与动物细胞相区别的三大结构特征。 细胞壁根据形成的时间和化学成分的不同分成： 胞间层：又称中层，存在于细胞壁的最外面。它的化学成分主要是果胶。 初生壁：初生壁是在细胞停止生长前原生质体分泌形成的细胞壁层，存在于胞间层内侧。它的主要成分是纤维素、半纤维素和果胶。 次生壁：次生壁是细胞停止生长后，在初生壁内侧继续积累的细胞壁层。次生壁较厚，一般约5~10μm，质地较坚硬，具有增强细胞壁机械强度的作用。 图1-5 细胞壁的层次 细胞壁的特化 角质化：细胞外壁为角质所浸透，并常在细胞壁外表面堆积角质膜称为角质化。 栓质化：木栓质渗入细胞壁称为木栓化。 木质化：细胞在代谢过程中产生了木质素，渗入细胞壁称为木质化。 矿质化：细胞壁渗入了矿物质称为矿质化。最常见的是硅化和钙化。如禾本科植物的茎叶硅化以后就增强了机械强度和抵抗病虫害的能力。 纹孔和胞间连丝 初生纹孔场：细胞壁生长时并不是均匀增厚的。在初生壁上具有一些明显的凹陷区域，称为初生纹孔场。 胞间连丝：穿过细胞壁，沟通相邻细胞的原生质细丝称为胞间连丝。 纹孔：当次生壁形成时，次生壁上具有一些中断的部分，这些部分也就是初生壁完全不被次生壁覆盖的区域，称为纹孔。 纹孔对：细胞壁上的纹孔通常与相邻细胞壁上的一个纹孔相对，二个相对的纹孔合称纹孔对，纹孔对中的纹孔膜是由二层初生壁和一层胞间层组成。 图1--6 纹孔和胞间连丝 原生质体 原生质：构成细胞的生活物质称为原生质，它是细胞生命活动的物质基础。 原生质体：细胞内由原生质组成的各种结构统称为原生质体，包括细胞核和细胞质。 细胞核 核膜：起着控制核与细胞质之间物质交流的作用。 核质：膜内充满均匀透明的胶状物质 核仁：核质中有一到几个折光强的球状小体，称为核仁。核仁是核内合成和贮藏 RNA 的场所 染色质：当细胞固定染色后，核质中被染成深色的部分，称染色质。染色质是细胞中遗传物质存在的主要形式，在电子显微镜下显出一些交织成网状的细丝，主要成分是 DNA 和蛋白质。当细胞进行有丝分裂时，这些染色质丝便转化成粗短的染色体。 核液：其余染色浅的部分称核液。核液是核内没有明显结构的基质，含有蛋白质、 RNA 和多种酶。 图1－7 细胞核超微细胞模式图 细胞质 细胞质 ：真核细胞质膜以内、细胞核以外的原生质 质膜 ：又称细胞膜，是紧贴细胞壁，包围在细胞质表面的一层膜。 质膜的主要功能是控制细胞与外界环境的物质交换。这是因为质膜具有“选择透性”，这种特性表现为不同的物质透过能力不同，使细胞能从周围环境不断地取得所需要的水分、盐类和其他必需的物质，而又阻止有害物质的进入；同时，细胞也能将代谢的废物排除出去，而又不使内部有用的成分任意流失，从而保证细胞具有相对稳定的内环境。 图1－8 生物膜结构流动镶嵌模型 胞基质 胞基质：细胞质中除细胞器以外的、较为均质的半透明的液态胶状物质称为胞基质。 胞质运动 ；在生活的细胞中，胞基质处于不断的运动状态，它能带动其中的细胞器，在细胞内作有规则的持续的流动，这种运动称胞质运动。 细胞器 质体 线粒体 内质网 高尔基体 核糖体 液泡 溶酶体 圆球体 微体 微管和微丝 质体 根据色素的不同，可将质体分成叶绿体、有色体和白色体三种类型。 叶绿体是进行光合作用的细胞器 有色体只含有胡萝卜素和叶黄素，由于二