培训课件--中医膳食调理及养生保健.ppt

四、预防流行性腮腺炎 【配方】板蓝根20克，两面针10克，蜜糖适量。 【用法】以上2味加水煲成茶，加点蜜糖，一日2-3次饮用。 【功效】两面针具有清热解毒、凉血消肿的功效，对小儿“痄腮”有效。 另外，夏季容易患胃肠炎，特别是儿童，用蒲公英50克煎水喝，对治疗湿热重、腹泻也有明显效果。 最后，祝大家身体健康！ 生活愉快！ 家庭幸福！ 谢谢！再见！ 如何养生 饮食养生 中医认为，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃。 应该注意的是，中药养生保健要遵循中医药的理论原则，首先要辨证，再根据具体的证候进行调补，所以最好在中医师的指导下进行辨证进补。 五谷为养 五果为助 五畜为宜 五菜为充 气味合二服之 宜保津益气 按时有道 宜温忌寒凉 早餐7:00-9:00 吃好 午餐11:00-13:00 吃饱 晚餐17:00-19:00 吃少 妇女健身药膳六款 补血调经双凤汤： 当归6g,赤芍6g，乌骨鸡及乳鸽各一只。乌骨鸡及乳鸽弄净去内脏.切片；当归，赤芍盛纱布袋中扎紧。同放入煲中加水煮，待鸡鸽肉熟后，除去药包，再煮使鸡鸽肉熟烂，加盐.酒.葱姜适量，再煮片刻即可。有补血调经，养阴补肾之效。对经少，经期不准，面黄。经来腰痛等有一定的效果。 杞米养颜粥： 枸杞子10g，米仁25g，粳米60g,.将上述三物加水适量煮粥，可作早餐食用，宜常吃。有润肤养颜，去疣除斑之效。对面部色素斑及皮肤扁平疣都有治疗作用，但宜长期吃，坚持2~3月可有明显疗效。 双耳干贝羹： 黑白木耳各25g，干贝30g.黑白木耳泡发洗净，干贝浸泡拍碎，加适量水同煮羹。可作菜肴常吃。有补肾润肤，润肺化痰之效，能提高免疫力，润泽肌肤，而有美容的作用。 双金豆腐： 黄花菜50g，金针菇100g豆腐250g，黄花菜水浸泡发，金针菇洗净，上二位切段备用，豆腐略洗切成小方块。起油锅，将黄花菜及金针菇放入锅中爆炒一下，加入鲜汤适量煮沸，加盐，葱，姜末及味精适量后，再煮数分钟后即可。有养胃润肠，减肥安神之效。适用于妇女肥胖者，有降血脂，减肥，安神，通便的作用。 乌发童颜丸： 何首乌6g，枸杞子10g，米仁20g，大西米20g，水.糖适量。何首乌加水煎汁备用。米仁，大西米加水浸泡数小时后，加水共煮，待熟烂后，加入枸杞子和何首乌煎汁共煮，待沸加冰糖即可。可作点心常吃。有乌发养颜，补肾养胃，降脂减肥，利湿润肤的功效，可防白发，老年斑皮肤干燥瘙痒等。 补阴鳖羹： 甲鱼一只500g，知母，熟地，女贞子各6g。甲鱼宰杀洗净去内脏，切成块，加水放入锅中，三味药以纱布包起同煮，待熟，将药包挤一下取出，然后加酒，姜片，盐适量，再煮20分钟左右即可。喝汤吃鳖肉。有养心补阴安神之效，对妇女更年期综合症有心烦眠差，面红耳赤，心神不宁，肝火偏旺，月经时多时少食之有效。可每月服1~2次。 起居养生 睡觉是养生第一要素。睡觉的时间应该是晚21：00~早3：00。因为这个时间是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏则春夏不长，即第2天没精神。 人的健康离不开两大要素： 1）足够的气血； 2）畅通的经络（包括血管和排泄垃圾的通 道）。 足够的气血靠：足够的食物+胆汁+必要时间内（晚上天黑后~午夜1点40）优质的睡眠（这个时候大脑完全不工作，由植物神经主导）+良好的生活习惯。 畅通的经络需要：清净心。一切七情六欲都会破坏清净心，从而破坏经络的正常运行。维持健康的身体不仅需要“增收（增加气血）”，也需要“节支（减少血气的损耗）”。 养生的重点：在于顾护肝脾肾 肝：生藏精血 —— 养容颜 脾：后天之本 —— 保健康 肾：先天之源 —— 增寿命 养生的关键：养肾 肾属水，而人体有百分之七十以上都由水所构成。故而《红楼梦》中贾宝玉曾有句话说“女人是水做的。” 缓补脾土：养肾的灵丹妙药 补先天养后天 玉液还丹助消化：“唾液为金津玉液” （晨起舌尖轻顶上腭十分钟后吞咽） 夜间养肾