第4章生化工程设备.pptVIP

电阻式泡沫电极 :当电极垂直安装在罐体上时，其电极电流正比于不绝缘电极棒浸没入液体的长度，由此来测量泡沫液位高度。 * 4．流量测量:容积式、速度式和质量式流量计 容积式流量计:以单位时间内所排出流体的固定容积数目作为测量依据来计算流量. * （1）差压式流量计 差压式流量计也叫节流式流量计，是流量测量中最成熟、最常用的一种流量计，它依据流体流动的节流原理，利用流体流经节流装置时产生的压力差来实现流量测量，其压力差与流体流量成对应关系。 * 转子流量计由一根上粗下细的锥形管和一个能在其内上下浮动的转子所组成。被测流体自下而上从转子和锥形管内壁之间的环隙中通过，由于流体通过环隙时被突然收缩，在转子上下两侧就产生了压差，使转子受到一个向上的冲力而浮起。当这个力正好等于浸没在流体中的转子的重量时，则作用在转子上的上、下两个作用力达到平衡，转子就停留在某一高度上。根据转子平衡位置的高低，就可得知流量的大小。 （2）转子流量计 * （3）电磁流量计 电磁流量计由检测和转换两部分组成，前者将被测介质流量转换成感应电势，然后由后者转换成4~20mA直流电流作为输出，在一段非导磁材料制成的管道外面，安装有一对磁极N和S，用以产生磁场，当导电液体流过管道时，因流体在磁场中作垂直方向流动而切割磁力线。 * 5．发酵液黏度的测量 发酵上常用的黏度测定仪毛细管黏度计、回转式黏度计和涡轮黏度计等。