第8章 水火的野外寻取1108.pptVIP

寻找和制作炊具 在野外，在没有炊具时，一切盒状、桶状、盆状、盘状的金属制品，如罐头盒、油桶和弹药箱等都可以用作为炊具。在这些也没有的情况下，可以找一块金属薄板（片），用一块鹅卵石从金属板的中部敲击，敲出一个钵状容器作蒸煮容器。也可以利用竹筒等来作为蒸煮容器，只要把竹节一端的隔档打开即可。 * 蒸煮食物 有炊具的情况下，居家蒸煮食物方法，不是我们这里要解决的问题。这里介绍的是野外煮饭的方法和如何用竹筒蒸煮。 （1）野外煮饭的常规方法 在有饭盒的情况下，野外做饭的操作程序是： 1)量米 由于野外用饭盒大小有限，一般用饭盒上盖量取2杯倒入饭盒内即可。如果人多则多用几个饭盒做饭。 2)洗米 将清水倒入饭盒体内，用手搓洗后倒出脏水，反复几次水清即可。 3)加水 将清水注入饭盒体中，适量。 * 4)吊锅 吊锅方法较多，可以用岩石垒起做支架吊锅，或用结实的圆棍做支架吊锅，也可以用两根丫形树枝着支架吊锅，还可以在两棵相距较近的树之间吊锅。吊锅应选用铁棍作横梁，将饭盒直接吊在其上；也可以用结实的木棍吊锅，这时要用一定长度的铁丝悬挂，其长度以火不能烧及横梁为限。锅底与火苗之间的距离以5～10cm为佳，实际中可以根据具体情况作适当调整。多锅煮饭时，锅与锅之间应留有空隙以便热气流通。 * * 5)取火煮饭 按照前面所述方法取火蒸煮。只是要注意，在锅开时要将锅吊得高些，以减弱火力，防止将饭煮