穆阳水蜜桃标准化生产与贮运保鲜产业化示范项目实施方案__方案.docVIP

穆阳水蜜桃标准化生产与贮运保鲜产业化示范 项目实施方案 穆阳水蜜桃标准化项目课题组 目 录 一、 研究的目的与意义…………………………………………………2 二、 研究的内容…………………………………………………………3 1、穆阳水蜜桃标准的编制……………………………………………3 2、优质、无公害穆阳水蜜桃标准化生产示范………………………3 3、开展穆阳水蜜桃流胶病防治试验…………………………………3 4、穆阳水蜜桃商品化包装和贮运保鲜示范…………………………3 三、 主要技术指标………………………………………………………4 四、 最终成果……………………………………………………………4 五、 研究方案与技术路线………………………………………………5 六、 进度安排……………………………………………………………7 七、 课题组织管理和人员分工…………………………………………7 1、组织管理形式………………………………………………………7 2、课题组成员及分工…………………………………………………7 3、课题技术分工………………………………………………………8 八、 经费安排……………………………………………………………9 穆阳水蜜桃标准化生产与贮运保鲜科技产业化示范 一、 研究的目的与意义 福安市位于闽东沿海，气候温和、光照充足、雨量充沛，是南方桃品种最适宜栽培区之一。穆阳水蜜桃是闽东传统的地方特产，历史悠久，享有盛誉，产区以福安市西部地区为中心，主要分布在穆阳、穆云、康厝、溪潭等乡镇，由于该地区属低丘陵山区，土质独特，PH值和微量元素适中，所产的“穆阳水蜜桃”在长期的风土适应过程中形成了果大、核小、外表美观、色泽鲜艳、肉质柔软多计、味甜、清香、风味独特等特点，其鲜果在市场上显示出强劲的竞争力，深受国内外消费者的喜爱，被誉为穆阳“仙桃”、“闽东珍果”，是闽东地区最具开发潜力的地方特色名牌水果之一。 近年来，随着农业产业结构的调整和科技的进步，我市水蜜桃产业不断发展壮大，初步形成了具有福安特色的产、供、销一体化水蜜桃产业经营体系，全市水蜜桃种植面积已达成１.2万亩，年产量约0.8万多吨，穆阳水蜜桃成为我市最具竞争力的优质产业。但长期以来，我市水蜜桃产业仍然存在良种比率低，引种盲目，品种良莠不齐；科技含量不高，技术层次低，先进技术难以推广到位;标准化生产水平低，普遍存在产量低、外观品质较差、树体存在早衰、流胶病严重等老问题；产业化经营滞后，组织化程度低，产后销售主要依靠小商小贩上门为主，市场意识淡薄，营销观念落后；产后的保鲜、运输、加工、销售、品牌管理等仍然比较薄弱，无法开拓大中城市市场，销售半径小，市场竞争力下降；其它，如产业资金投入不足，尚无可拉动产业发展的深加工产品等，严重制约了我市水蜜桃产业的大发展。 本课题研究拟通过编制穆阳水蜜桃标准综合体，建立优质高产栽培科技示范园，以点带面，提高我市水蜜桃良种覆盖率，提升水蜜桃产业科技含量和鲜果安全性，增强我市水蜜桃的市场竞争力，实现我市水蜜桃产业持续、健康、稳定发展。同时，推广普及应用商品化包装和贮运保鲜技术，减少穆阳水蜜桃运输途中损失，扩大销售半径，以提高产业的经济效益。 二、 研究的内容 1、穆阳水蜜桃标准的编制 制定穆阳水蜜桃福建省地方标准。制定包括品种、苗木、栽培技术规范、鲜果标准等四个子标准组成的《穆阳水蜜桃标准综合体》，在产地环境条件、栽培技术规程、鲜果卫生指标等方面达到国家规定的无公害食品标准。 2、优质、无公害穆阳水蜜桃标准化生产示范 在穆云乡虎头村建立亩，瓦楞纸箱，箱内加纸隔板或塑料托盘预冷瓦楞纸箱，箱内加纸隔板或塑料托盘 进度年 起止月份 任务目标（包括承担单位、实施地点） 2004年 4月至12月 编制《穆阳水蜜桃标准综合体》,由宁德市农校负责；设计商品化包装和贮运保鲜示范，由产业化公司负责。 2005年 1月至12月 在穆云乡虎头等村建立穆阳水蜜桃标准化生产示范园100亩，由产业化公司负责。 2006年 1月至12月 在穆阳、穆云、康厝等乡镇推广2000亩穆阳水蜜桃无公害、标准化生产示范基地。 2007年 1月至4月 果园测产，课题验收。 七、 课题组织管理和人员分工 1、组织管理形式 本项目以福安市永盛农业产业化发展有限公司为主持单位，负责项目的组织实施；以宁德市农校为技术依托单位，负责技术方案的的设计和技术指导；由福安市科技局、福安市农业局及有关乡镇农业服务中心协助单位, 协助项目的落实。本项目由涉农企业、科研院校、技术推广部门、生产单位的有关人员组成课题组，实行课题组负责制。项目实行动态管理，建立评估制度，定期对项目及各子课题执行情况进行评估，根据评估结果调整子课