品德江南鱼米香研讨.ppt

我的研究——走进江南、漫话鱼米之乡（江南特产）  在历史上江南是一个文教发达、美丽富庶的地区，它反映了古代人民 对美好生活的向往，是人们心目中的世外桃源。从古至今“江南”一直是个不断变化、富有伸缩性的地域概念。江南，意为长江之南面。江南本意指长江以南的地区。在古代，江南往往代表着繁荣发达的文化教育和美丽富庶的水乡景象，区域大致为长江中下游南岸的地区。“江南”一词还有被用于行政区划，明清时期江南省即如今江苏省和安徽省的统一。 忆江南江南好风景旧曾谙：日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？ ——唐 白居易 江南特产有： 荸荠（bi qi）。以球茎作蔬菜可食用的 植物 鸡头米 。 江南的特产大米 大闸（zha）蟹。 一种味道鲜美的螃蟹 太湖三宝 。 指三种海鲜 龙井茶。 十大名茶中的一种 泥人、紫砂壶等。 江南泥艺 龙井茶 龙井茶是中国的十大名茶之一，属于绿 茶。主要产于浙江省中部一带，分为西湖、钱塘、越州三个产区。其中杭州西湖产区所出的又称西湖龙井最为著名，而西湖龙井中又以产于梅家坞附近狮峰之上的狮峰龙井最绝 。 荸荠，俗称马蹄。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。 芡(qian)实，中药材，也是灌液植物 。别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇（zhao）实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。 * *