3.2.2碳酸钠与碳酸氢钠解析.pptVIP

思考1 面食在发酵后口感发酸，是因为产生了以乳酸（C3H6O3）为主的酸，此时需要“揣（纯）碱” 。乳酸是一种一元酸，尝试写出乳酸和纯碱的化学反应方程式。思考蒸包子时“揣碱”的两方面原因。 碳酸钠和碳酸氢钠在组成上有什么差异？ 根据提供的药品设计两个实验： ①对比Na2CO3和NaHCO3溶液的碱性； ②对比Na2CO3和NaHCO3溶液与酸反应产生气体的速率。 现有两瓶失去标签的固体样品，分别是碳酸钠固体和碳酸氢钠固体，如何鉴别两者？ 用下图的装置是否可以验证你对两种固体热稳定性的假设？ 思考4：碳酸钠与碳酸氢钠能与盐、碱反应吗？试举例，并写出相应化学方程式 NH4HCO3和 NaCl能发生复分解反应吗？ 两饱和溶液混合会有什么现象？ * 白色晶体一块 流行在八十年代 能蒸包子能洗碗筷 如今已经被替代 苏打饼干是加入苏打的饼干吗？找找看配料表里有没有苏打。 没有，却有小苏打 苏打和小苏打性质是一样的吗？ 将实验设计在展台上交流 配套实验报告 如果配成溶液需要注意控制哪些变量？ 如果直接用固体进行鉴别可行吗？ 图片需要清晰化 用碳酸钠溶液去把猪肚洗干净 碳酸钠与碳酸氢钠 用碳酸氢钠去发北方馒头 2C3H6O3+Na2CO3=2C3H5O3Na+H2O+CO2↑ 思考2 小苏打和苏打在性质是否完全一样呢？ 理论分析 Na+ CO32- Na+ HCO3-