黄酮新.ppt

重点难点: 1．掌握黄酮类化合物的结构类型。 2．掌握黄酮类化合物的理化性质及 不同类型的化学鉴别方法。 3．掌握黄酮类化合物的提取与分离 方法和检识方法。 第一节 黄酮概述 黄酮类化合物大多具有颜色，在植物体内大部分与糖结合成苷，一部分以游离形式存在。 黄酮类化合物广泛分布于植物界中，而且生理活性多种多样，引起了国内外的广泛重视，研究进展很快。 黄酮的起源 生物黄酮的发现历史十分悠久。早在20世纪30年代初，欧洲一位药物化学家在研究柠檬皮的乙醇提取物时无意中得到一种白色结晶，将其命名为“维生素P 。即生物黄酮混合物。 生物黄酮作为保健产品首次引起国际医药界的注意是在20世纪八十年代末。 “碧萝芷”(Pycnogenol)。它是从法国地中海沿岸地区生长的一种主要树种“滨海松”树皮中提取的一种黄酮混合物。由于碧萝芷能预防和治疗西方国家极为常见的冠心病与心肌梗塞等心血管疾病，故上市后销售情况极为红火。 黄酮代表物 1、槐米中提取出“芦丁” 可增加毛细血管的通透性和防止动脉硬化引起的脑出血。 2、红酒中的白藜芦醇可预防冠心病、动脉硬化等。 3、绿茶多酚能消除体内的有害生理代谢物游离基、激活人体的排毒系统。 4、鞣花酸可抑制实验动物因化学致癌物质诱发的肺癌、肝癌、皮肤癌与食管癌等肿瘤疾病。