商品学总结.docVIP

第一章 概 述 1、商品是经过交换而到达消费者手中的，具有使用价值的有形、或者是无形的劳动产品。 2、商品的特征： 商品是劳动的产物 商品具有使用价值 商品不是供生产者自己消费，而是供他人和社会消费 商品通过交换使其使用价值和价值得以实现 商品可以是有形的实物，也可以是无形的知识、劳务、信息等。 3、商品使用价值=自然属性的有用性+社会属性的有用性 4、商品的整体概念包括：实质层（商品的功能和效用）；实体层（商品的包装、品牌等）；延伸层（售后服务、赊购） 5、商品学是一门研究商品使用价值及其变化规律的科学，其研究的中心内容是商品的质量。 第二章 商品分类 1、商品分类：根据一定的目的，为了满足商品生产、流通、经济管理及人们生活等需要，选择恰当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐级划分为大类、中类、小类、品种、细目直到最小单元的过程。 2、商品分类的基本原则： 科学性原则 ；系统性原则； 可延性原则 ；兼容性原则 3、商品的分类法： （1）线分类法：又叫层级分类法，它是将分类对象按所选定的若干分类标志，逐次地分成相应的若干个层级类目，并排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系. 优点是信息容量比较大，而且层次比较清楚，能够很好的反映类目之间的逻辑关系。缺点是分类的弹性比较差,一般要留有一定余地. （2）面分类法。又叫平行分类法，它是指将所选定的分类对象的若干标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，排列成一个由若干个面构成的平行分类体系. 优点是结构相对于线分类法比较有弹性，缺点是结构太复杂，不便于人工处理。 4、商品分类标志。 A、常用的分类标志：（1）以商品的用途作为分类标志（2）以商品的原材料作为分类标志 （3）以商品的加工方法作为分类标志 （4）其他：化学成分、商品的产地、颜色、大小、包装等 。 B、国际贸易中常见的商品分类标志 ： （1）按行业划分（2）按商品的原料来源划分（3）按商品的用途划分（4）按商品的加工程度划分（5）按商品的生产制造方法划分（6）按商品的主要成分或特殊成分划分。 5、商品代码：用一个或一组有序的字符、图形或颜色来表示某一特定的商品分类信息，便于人和计算机的识别和处理，这一个或一组有序的字符、图形或颜色就称为商品代码。 6、商品编码:是商品分类编码的简称，是选择代码类型、确定编码原则、赋于代码功能的过程。 7、商品编码的原则：唯一性原则；可扩充性原则；简明性原则；稳定性原则；层次性；统一和协调性 8、商品编码的种类： （一）商品代码的种类： 1. 数字型代码2. 字母型代码 3. 混合型代码 4. 条码 （二）商品代码的编制： 1. 顺序编码法 2. 层次编码法3. 平行编码法 4. 混合编码法 9、商品目录：即商品分类目录，按照一定的商品分类目的和分类方法将范围内的商品按照一定的分类标志分开并形成一览表。 10、商品目录的种类： 国际商品目录； 国家商品目录；部门商品目录；企业、单位商品目录 11、商品条码是一组粗细不同，黑白或彩色相间条空组成的用语表示商品代码的图形。 商品条码由条码符号、字符代码和空白区三部分组成。 12、商品条码的种类：EAN条码、UPC条码、ITF条码、店内码 13、常见的目录和分类体系：国家标准商品分类体系、行业商品分类体系、国际贸易商品分类体系；企业、单位商品目录 第三章 商品质量 1、质量:是指一组固有特性满足要求的程度。 2、商品质量：是指商品所具有的固有的特性能够满足消费者需求的程度 3、商品质量特性：是指根据一定的规则，将对商品的需要转化为有指标的特性，这些特性就成为商品质量特性 。 4、商品质量的度量常用术语：可用性、可靠性、安全性、维修性、使用寿命、储存寿命、合格、不合格、合格品、不合格品、缺陷、故障、失效 5、影响商品质量的因素 （一）生产过程：原材料、生产工艺、设备和操作方法、科学管理和员工素质、质量监督和质量检验标准 （二）流通过程 （1）运输环节：运程的远近、时间的长短、运输的气候条件、运输路线、运输工具、装卸工具等 （2）储存环节：储存场所、储存条件、储存放置方法、储存期限。 （3）分装环节：包装材料和容器 （4）销售环节：商品陈列、提货搬运、送货服务、维修和退换货服务等 （三）消费过程。商品使用范围和使用条件、使用方法和维护保养、商品使用后的废弃处理 （四）1、工业产品质量影响因素：原材料、商品设计、制造工艺、设备和操作方法、标准水平和质量检验 2、农产品质量的影响因素：生产环境、动植物品种、植物栽培技术和动物饲养管理 6、假冒伪劣商品及其特征 （1）假冒商标 （7）伪造生产许可证 （2）仿冒商标 （8）商品本身质量低劣 （3）假冒包装装潢 （