二轮复习3：酶与ATP专题.docVIP

酶与ATP专题 第一部分：酶 【知识梳理】一、约是无机催化剂的107～1013倍。（一）实验原理： 1、 。 2、比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋等不同条件下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 2号：90℃水浴加热 3号：加入3.5%FeCl3溶液2滴 4号：加入20%肝脏研磨液2滴 （三）实验结论：1、酶具有催化作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率。2、酶具有高效性，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 六、酶的专一性的验证实验分析 （一）实验原理 （二）实验程序 序号 项目 试管 1 2 1 注入可溶性淀粉 2mL 2 注入蔗糖溶液 2mL 3 注入新鲜淀粉酶溶液 2mL2mL振荡 4 50℃温水保温 5 加斐林试剂 1mL1mL振荡 6 将试管下部放入60℃热水中 7 观察实验结果 结论 淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解 1、2、下列关于酶本质的研究，按研究时间的先后顺序，排列正确的是（ A ） ①②酒精发酵需要活细胞的参与；③发现少数RNA也具有生物催化功能；④人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳；⑤用不含酵母菌的酵母提取液进行发酵