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《生物的新陈代谢》课堂教学设计 【教学课题】 生物的新陈代谢 【教学目的】1、 使学生掌握生物的物质代谢和能量代谢，同化作用和异化作用及其相互关系的原理，从而明确认识生命活动的物质来源和能源来源。 2、 使学生掌握新陈代谢与酶和ATP的密切关系的基础知识。 【教学重点】 新陈代谢的概念、物质代谢和能量代谢的关系以及酶和ATP在新陈代谢中的重要作用。 【教学难点】 酶和ATP在新陈代谢中的重要作用。 【教学方法】 讲述、启发、探讨相结合 【教学过程】 1、提问复习导入新课 （1）生物的基本特征有哪些？ （2）生物与非生物的最根本的区别是什么？ 2、新陈代谢的概念、同化作用与异化作用的概念、 同化作用与异化作用的相互关系 3、新陈代谢与酶——酶的概念——酶的特性 4、新陈代谢与ATP——ATP的概念——ATP与ADP的转化 5、科普小常识及补充内容 6、小结及练习巩固 【课时安排】 45-60min 【板书设计】 多媒体投影 【练习巩固】 书后习题、名师、新教材等 【教学后记】 （略） 第二章 生物的新陈代谢 生物体的新陈代谢时时刻刻都在进行。新陈代谢一旦停止，生命也就结束了…… ※新陈代谢是生命的最基本的特征，是生物与非生物的最根本的区别！ 本章内容涉及面广，而且具有一定的深度。覆盖了植物学、动物学、生理卫生以及许多生化知识，它既是全书的重点之一，又是全书比较费解的部分。在全高中生物中占有重要的地位。 第一节 新陈代谢概述 一、 新陈代谢的概念 新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称。其中的每一个反应都是在酶的催化作用下进行的。 （新教材） 生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量的转变过程，叫做新陈代谢。（旧教材） 同化作用和异化作用 同化作用：新陈代谢过程中，生物体把从外界环境中摄取的营养物质转变成自身的组成物质，并贮存能量，叫做同化作用。或叫做合成代谢。 异化作用：生物体把组成自身的一部分物质加以分解，释放出其中的能量，并把代谢的最终产物排出体外，叫做异化作用。又叫做分解代谢。 同化作用和异化作用是新陈代谢过程的两个方面。所以，※生物的新陈代谢过程也就是生物体的自我更新过程。 同化作用和异化作用之间的关系： 异化作用释放能量，同化作用需要能量，而同化作用所需要的能量正是由异化作用所释放出来的。同化作用和异化作用，即相互矛盾，又相互联系。由此还可以看出，同化作用和异化作用过程都进行着能量代谢。 二、 新陈代谢与酶 ☆小资料☆：酶的发现 二百多年以前，人们认为鸟类的胃只能将食物磨碎，不能将食物中的有机物分解，也就是说只有物理性消化，没有化学性消化。 1783年，意大利科学家斯巴兰让尼设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，并且让鹰把小笼子吞下去。这样，肉块就可以不受胃的物理性消化的影响，而胃液则可以流入笼内。过一段时间，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。于是，他推断胃液中一定有消化肉块的物质，从而说明胃具有消化的作用。那么，胃液中究竟是什么物质将肉块消化了呢？ 当时并不清楚。 直到1836年，德国科学家施旺从胃液中提取出了消化蛋白质的物质（后来知道，这就是胃蛋白酶），这才解开胃的消化之迷。 1926年，美国科学家从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并且通过化学实验证实脲酶是一种蛋白质。到了20世纪30年，科学家们相继提取出多种酶的蛋白质结晶，并且指出酶是一类具有催化作用的蛋白质。 20世纪80年代以来，科学家们发现少数RNA也具有生物催化作用，可见，酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，其中，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。 酶是生物催化剂 概念：酶是活细胞所产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质。 （来源） （功能） （化学本质） 酶的特性：a高效性:一份淀粉酶就能够催化100万份的淀粉。 b专一性：每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。 c多样性：生物体内化学反应的种类极多，而催化每种化学反应的是专一的酶，因此，生物体内具有种类繁多的酶。（新教才没讲，而增加了酶需要适宜的条件）