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  • 2016-11-04 发布于北京
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(ppt)酒店管理基础知识

管理者应重视激励原则的运用: (1)目标激励(2)管理激励励(3)感情激励(4)榜样激励 (5)奖罚激励 (6)参与激励(7)尊重激(8)危机激励 (9)归宿激励(10)物质激励什么叫效益 效益就是效果和利益。 效益既包括经济效益,又包括社会效益。“效”是达到“益”的方法和手段,“益”是提高“效”的目的和动力。两者相适应才能促进效益的提高,两者相违背就会阻碍效益的增长。由此可见,效益观念的提出,不仅是管理的新观念,同时又是管理的新目标。 1、什么叫角色?角色一般是指戏剧或电影、电视中演员扮演的剧中人物。 2、比喻生活中某种类型的人物 3、管理者,对下属明确分工后要注意什么? 4、根据任务要求,把人物财物组织起来实行优化组合,坚持以“事”为中心因“事”设人。 5、分工协作,即明确各部门、各岗位工种和各员工的职责进行分工和协作,即明确每个有所在的岗位后“干什么”和“如何干”等问题。分工后一定要注意解决好协作问题和制约问题。为了实现公司的目标和任务都必须解决好。 6.统一指挥、组织,是统一指挥的基础。没有组织,就没有统一指挥。 为什么管理者要知多识广呢? 一个管理者需要具备以下三种管理技能: ① 技术技能就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企业中达成有效的协作所不能缺少

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