《课题1 生活中常见的盐》说课PPT课件.pptVIP

［问题一］纯碱是碱吗？ * * * 人民教育出版社九年级化学下册 第十一单元 — CaCO3 、Na2CO3、NaHCO3 第一课时 教学目标 知识与技能 1.了解碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠的组成及其在生产、生活中的主要用途。 2.初步学会碳酸盐的检验方法。 教学目标 过程与方法 1.初步学习运用对比实验的方法设计碳酸盐与酸反应的实验方案。 2.从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中感受学习化学的重要性，了解化学和日常生活的密切关系。逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题。 教学目标 情感态度与价值观 1.轻松愉快地认识多姿多彩、与人类息息相关的化学世界，形成持续学习化学的兴趣。 2.体会到化学从生活中来，到生活中去的学习价值。 教学重点 教学重点 1.碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠在生活、生产中的主要用途。 2.碳酸盐的检验方法。 教学过程 ［生活情景］学生观看传统方法蒸馒头的短片后提出问题？ 视频 教学过程 ［生活情景］学生观看传统方法蒸馒头的短片后提出问题？ 视频 ［问题一］纯碱是碱吗？ ［问题二］加了纯碱的馒头为什么不酸了？ ［问题三］加了纯碱的馒头为什么松软多孔呢？ 观看短篇后提出问题 教学过程 学习盐的概念 ［生活情景］学生观看传统方法蒸馒头的短片后提出问题？ 视频 过程与方法： 从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中感受学习化学的重要性。 ［学生查阅资料］纯碱的学名是碳酸钠 比一比： Na OH Na2 CO3 碱：在水溶液中能解离出金属离子和OH－ 组成中不含OH－， 所以Na2CO3不是碱 不是 Na2CO3＝ 2Na＋ ＋ CO32－ 盐：在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子 五水硫酸铜晶体 食盐标本 食盐 NaCl 常见的盐： 明矾晶体 KAl SO4 2·12H2O 石灰石CaCO３ 二、盐的分类 例如： NH4 2SO4 CaSO4 Na2SO4 硫酸盐 NH4NO3 Ca NO3 2 NaNO3 硝酸盐 NH4 2CO3 CaCO3 Na2CO3 碳酸盐 NH4Cl CaCl2 NaCl 盐酸盐 铵盐 钙盐 钠盐 教学过程 学习盐的概念 ［生活情景］学生观看传统方法蒸馒头的短片后提出问题？ 视频 碳酸盐的性质探究 ［联想］学过的CaCO3和酸的反应 ［回忆］ Na2CO3和酸的反应 [问题二]加了碳酸钠后，馒头为什么不酸了？[问题三]加了碳酸钠后，馒头为什么松软多孔? ［回忆］碳酸钠与硫酸、盐酸的反应 结论: 碳酸钠和酸反应能生成二氧化碳 教学过程 学习盐的概念 ［生活情景］学生观看传统方法蒸馒头的短片后提出问题？ 视频 碳酸盐的性质探究 ［联想］学过的CaCO3和酸的反应 ［回忆］ Na2CO3和酸的反应 ［实验探究二］ NaHCO3和酸的反应 ［实验探究二］碳酸氢钠和酸的反应 澄清石灰水 碳酸氢钠 和酸溶液 碳酸氢钠和醋酸 碳酸氢钠和稀硫酸 碳酸氢钠和盐酸 结论 化学方程式 实验现象 实验名称 白色粉末逐渐溶解，产生无色气体能使澄清石灰水变浑浊。 同上 同上 碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳 NaHCO3+HCl NaCl+CO2↑+H2O 2NaHCO3+H2SO4 Na2SO4+2CO2↑+2H2O NaHCO3+CH3COOH CH3COONa+CO2↑+H2O 教学过程 学习盐的概念 ［生活情景］学生观看传统方法蒸馒头的短片后提出问题？ 视频 碳酸盐的性质探究 ［联想］学过的CaCO3和酸的反应 ［实验探究一］ Na2CO3和酸的反应 ［实验探究二］ NaHCO3和酸的反应 思考：现代生活中，人们常用发酵粉制作发面食品，那么用发酵粉制作面食的原理与传统方法制作面食的原理一样吗？ 实验：发酵粉和稀盐酸的反应 现象： 有无色气体产生，通入澄清 的石灰水，变浑浊。 结论： 发酵粉和酸反应生成二氧化碳.。 “小苏打”学名 碳酸氢钠（NaHCO3） 在制作发面食品时碳酸氢钠和碳酸钠 的作用相同吗? 比一比： Na2 CO3 NaHCO3 Na2 CO3 NaHCO3 H 当NaOH和H2CO3反应时， H2CO3被完全中和时产生Na2CO3 当NaOH和H2CO3反应时， H2CO3被不完全中和时产生NaHCO3 ［实验探究一］碳酸氢钠和酸的反应 澄清 石灰水 碳酸氢钠 和酸溶液 碳酸氢钠和醋酸 碳酸氢钠和稀硫酸 碳酸氢钠和盐酸 结论 化学方程式 实验现象 实验名称 白色粉末逐渐溶解，产生无色气体能使澄清石灰水变浑浊。 同上 同上 碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳 NaHCO3+HCl NaCl+CO2↑+H2O 2NaHCO3+H2SO4 Na2SO4+2CO2↑+2H2O NaHCO3+CH3COOH CH