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业务计划2
珊瑚角餐厅2007年度业务计划 SALES: 方向性目标：2007年度SALES COM7.1%,TC COM1.3% 执行性目标一:我将在4月1日~6月30日期间,我将把每月订餐费用1860元上升至4500元,以每月的MSM月报为衡量依据. 执行性目标二:我将在4月1日到6月30日,100%执行二次建议点膳,将餐厅的AC从原来的3.63提高到3.7,以每月月底的实际AC为衡量标准。 PROFIT： 方向性目标：2007年PAC为28.44% 执行性目标一:我将从4月1日到6月30日期间,我将把餐厅的半成品WASTE由原来的0.6下降至0.3,以每月的订货月报为衡量依据. 珊瑚角餐厅2007年度业务计划 业务目标、策略和理念 远景： 是顾客最喜欢的用餐场所和方式 关键要素：人员：我们训练有素的员工将面带微笑自豪地为顾客提供快速、友善的服务，将欢乐带给顾客。 产品：我们将提供更受顾客喜欢且乐于经常享用的食物及饮料。 场地：无论对今天还是未来的顾客而言，我们的餐厅及得来速都是清洁，符合顾客需求且是外观诱人的。 价格：我们应成为最具效率的餐饮企业，以便能为大多数人提供最有价值（物超所值）的餐饮 促销：我们所有的市场营销及所传达的讯息都能配合我们的品牌形象，与顾客息息相关，产生共鸣。 珊瑚角餐厅2007年度业务计划 珊瑚角餐厅2007年度业务计划 珊瑚角餐厅2007年度业务计划 PEOPLE SWOT 珊瑚角餐厅2007年度业务计划 ——方向性目标及执行性目标 珊瑚角餐厅2007年度业务计划 ——方向性目标及执行性目标 珊瑚角餐厅2007年度业务计划 ——方向性目标及执行性目标 沟通计划 * *
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