下②、为什么要排毒资料.pptVIP

* 国以民为本 民以食为天 食以安为先 人们饮食方面的变化 中国是一个人口大国，解决老百姓的温饱问题一直是执行者的首要大事。改革开放30年来，最让老百姓感觉真切的也就是菜篮子、米袋子的变化。 曾几何时，中国人见面打招呼说的最多的一句话是：“吃了吗”现在的年轻人也许体会不到这话的含义，但出生在上世纪70年代的人都对此感受颇深。因为“吃”是那时生活的头等大事…… 改革开放之前 从建国以来到改革开放时，由于当时落后的社会生产力与计划经济体制下对人民的限制 当时的饮食当面：食物匮乏、单调，甚至没有解决温饱问题。一切都在计划之中，人们 对于饮食的追求并不高，只想着能吃顿包饭而已。在这个物质匮乏的时代，萝卜、大白 菜一度成为老百姓餐桌上的主菜，并代替了粮食。家家户户都在腌制咸菜，似乎只有逢 年过节时才会：“几近不限量”的包顿饺子。女性仍然没有习惯上桌同客人一道吃饭，尤其 是中小型城市，餐桌上只有家里的长辈和男人们。 50年代健康的标准是“只要求不生病” 冰糖葫芦、爆米花是那个时代最主要的零食 冰糖葫芦 爆米花 困难时期（1958—1961年） 由于国家政策上的失误，发动大跃进加上三年自然灾害，致使粮食短缺，人口非正常死亡，祖国各地饿殍（piao）遍野。正是因为食物的严重匮乏，很多人都因为营养不良而身患疾病。 60～ 70年代 ,肝炎被称为“黄病” ,面对当时无药可治的“黄病” ,国人谈病色变。到了 70年代 ,特别是改革开放以来 ,随着我国人民生活水平的提高和卫生事业的发展,我国地方性甲状腺肿、克山病、夜盲病、佝偻病等营养缺乏病已经大大减少 ,并陆续消灭了霍乱、鼠疫、斑疹伤寒、黑热病 ,其它传染病的发病率及死亡率也迅速下降。很多疾病的名称对于现在的人们来说已经很陌生了。 70年代吃的像个人样 这个时代的符号很相似： 推开不同的门，每张桌上的菜肴是相似的；每个房间家具摆设是相似的；人们的穿戴是相似的；对生活的渴望也是相似的。他们的理想很简单:“吃的像个人样” 70年代末—80年代中期 虽然这一时期饮食方面不似前期那么困难，但是由于改革开放还处于试水阶段，社会生产力水平还是不能适应人民的需求，因而，凭票配给依然盛行。 80年代小康—黎明前的曙光 这个时代，从温饱走向小康的中国人，餐桌上“逐渐”呈现出前所未有的丰盛。“现在，谁会在乎半个烧饼啊”过去限量供应的大白菜，已经让位于芥兰、木耳菜、丝瓜、西红柿、鲜菇和荷兰豆。尤其到了中后期，在城市居民的菜篮子中，一年四季都可以装满各种各样时令蔬菜水果。从初期的粮油、副食品敞开供应开始，所有的票证都被逐出历史舞台时，也预示着一个新“饮食”时代的到来；以往逢年过节才端上餐桌的红烧肉，已经慢慢开始增多。过去闻所未闻的三文鱼和鲈鱼，也成为人们餐桌上的佳肴。每个人都有一个明显的感觉，生活水平正从温饱型向小康型转化。 进入90年代人们努力实现“四菜一汤” 1979年12月6日，邓小平在会见日本首相大平正芳时，根据我国经济发展的实际情况第一次提出了“小康”概念以及在20世纪末我国达到“小康社会”的构想。在“小康社会”人民的生活达到“小康水平”，这是指在温饱的基础上，生活质量进一步提高，达到丰衣足食。最基本的要求便是“四菜一汤”。 粗粮食品逐渐从百姓的餐桌上淡出， 细粮成为餐桌上的主角，而粗粮成了配角。 饕餮（tāo tiè）时代的来临 从这个时代初期开始，富裕起来的中国人“吃风”长大，一年在餐桌甚至能吃掉上亿元人民币。鲍鱼、海参、翅肚开始出现在人们面前。菜肴的品类和档次也开始步入历史顶峰期，在这个时代的餐桌上，尤以鲍鱼为吸引眼球，自古以来，这道菜就是尊贵生活的象征。在各个朝代，吃鲍鱼往往是豪门贵族、帝王将相才能拥有的幸福享受。尽管它的营养成分并不是最齐全的，但它给人的心理满足却非同一般。就在这个“追逐心理满足”的时代，有位美食家对鲍鱼在中国内地受到热烈欢迎的程度，一针见血地指出：“美食与营养是有一定距离的，在餐桌上，最主要的是口感而不是营养；鸡蛋有营养价值，但它不能代替人们对美食的感受。” 吃口感而不是营养 最牛的食物：方便面 最流行的全民小吃：怪味 蔬菜不分时节 蔬菜、水果不分春夏秋冬 鸡、鸭、鱼、肉从未成年 西餐也上（映）瘾 西餐、法国大菜、意大利比萨、日本料理、韩国烧烤等纷纷进军中国，中国人不出国门便能吃遍世界。这个时代无论走到何处，大街小巷各种档次和风味的餐厅都随处可见。 现代化文明病悄然来袭 随之而来的恶果是：不良的饮食结构和习惯导致心血管、肿瘤、 糖尿病、肥胖症持续攀升，已成为死亡率较高的疾病。 饮食结构、习惯、营养失衡、环境 污染等导致各种疾病海啸式发展 饮食问题不断 三鹿毒奶粉 双汇瘦肉精 食品添加剂 人民物质生活水平的不断提高，一些不法商贩利益蒙心， 不顾人民的生命健康，