08蒸发和分子间作用力.docVIP

初步实验 蒸发和分子间作用力（烷烃类和醇类） 开放性探究 挥发性液体从温度传感器表面蒸发是一个导致温度降低的吸热过程。温度降低多少，如粘度和沸腾温度，依赖于分子间的作用力。在这个实验中，你将研究一下决定影响烷烃类和醇类中分子间作用力的因素有哪些，并确定，当液体在温度传感器的表面蒸发时，温度变化的大小。 在初步实验中，首先你将用温度传感器来测量乙醇C2H5OH蒸发时温度的变化。 初步实验完成之后，在进行探究烷烃类和醇类挥发引起温度变化之前，你要先查找一些关于烷烃类和醇类的一些参考资料。下面是你在参考资料中要考虑的一些问题： 烷烃类 氢键 醇类 范德华力 碳水化合物 同分异构体 分子间作用力 步骤 1. 戴上护目镜。注意：这次实验使用的化合物通常是有毒并易燃的。避免吸入蒸汽。避免它们接触到你的皮肤和衣物。确认在整个实验过程中，实验室内没有明火。如果遇到意外，请立即通知老师。 图1 将温度传感器连接在采集器上。 按老师要求打开数据采集程序开始200秒的数据采集。 如图1 所示，用滤纸包住传感器头部，并用橡皮筋扎紧。将滤纸围绕传感器头部卷成柱状。提示：先把橡皮筋扎在传感器头部，再将滤纸包裹住传感器头部，最后将橡皮筋扎在滤纸上。 将传感器伸入装有乙醇的器皿中。确保器皿不会翻倒。 准备一个大约10cm长的胶带，以便在第7步中将传感器固定在相应位置。 将传感器放在乙醇中至少30秒钟后，开始数据采集。注意温度数据大约15秒以确认初始温度。然后将温度传感器从乙醇中拿出并如图1所示将传感器粘在桌面上，传感器的头部离桌面大约5cm远。 当温度达到最小值并开始升高时，结束数据采集。如果温度没有开始升高，让数据持续采集，直到200秒结束。用统计按钮确定温度的最大值和最小值。并记录下它们的值。 按老师指导将橡胶带从传感器头部取下并处理掉滤纸。 问题 用温度的最大值减去最小值以确定在整个乙醇蒸发过程中温度的变化量Δt。 画出乙醇的分子结构式，C2H5OH。 3. 乙醇中含有氢键吗？说说你的观点？ 列出至少一个关于烷烃类和醇类蒸发和分子间作用力的探究性问题。 注意：你提交给老师的计划想获得认可的话，应该包括实验安全问题，包括化学安全问题，并且指出，在你的调查中，你将怎样处理这些安全问题？