宝宝补钙食疗法.docVIP

虾皮补钙法 美味烧出来 2010年02月01日12:13 我来说两句 0 复制链接 大中小 大中小 大中小 　　小海虾经晾晒制成的干品，称为虾皮。 　　营养分析：虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品，但胆固醇的含量也非常高，妈妈不要给宝宝过量补充。虾皮中还含有大量的蛋白质，比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。 　　虾皮中矿物质含量、种类都非常丰富，如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大；铁在人体中主要参与氧的配送；而磷的含量与钙吸收的质量直接相关。 　　虾皮鸡蛋羹： 　　原料：鸡蛋1个、虾皮适量。 　　做法： 　　1、虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。 　　2、鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。 　　3、放入虾皮后，隔水小火蒸熟。 　　营养盘点：鸡蛋的营养全面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。 　　适合月龄：7个月以上的宝宝。 虾皮油菜： 　　原料：油菜30克、虾皮适量。 　　做法： 　　1、油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。 　　2、虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。 　　3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。 　　营养盘点：油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。 　　适合月龄：7个月以上的宝宝。 　　小帖士： 　　市场上出售的虾皮通常情况下有两种：生晒虾皮和熟煮虾皮。 　　生晒的虾皮没