酒店各类营销资源如何利用好.docVIP

酒店各类营销资源及如何利用好 作为现代酒店的经营，市场营销其核心作用已是势必所趋，且越发凸显，当前酒店营销是建立在各部门配合基础之上的，如客房、餐饮、工程、会议等，销售人员在一定程度上，往往代表了客人的需求，而面对挑剔的客人时，有可能会影响到其他部门人员的正常工作程序。接待部应做好顾客与酒店的协调工作，同时市场营销的作用在于沟通酒店和客源间市场的供求关系，以求酒店效益最大化。因此，酒店的市场营销是酒店经营管理以及创造收入的核心板块。 一、宏观市场环境与酒店服务性能的重要性 世界市场营销权威菲利普 科特勒（Philip Kotler）指出，所谓市场营销，就是个人和集体通过创造，提供出售并同别人交换产品和价值，从而满足消费者需求和欲望的一种社会和管理过程。市场营销涵盖七大要素：需要、欲望、需求、产品、价值、交换、市场。 其一，交换是七要素之核心。作为酒店销售，是用服务来交换收益，服务应首当其冲，是酒店的主要产品，酒店的所有产品都伴随服务出售，对酒店产品质量的评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主管感受，酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们，酒店产品具有综合性、无形性、时效性、波动性特质。因此，在高档硬件设施大范围普及的今天，酒店所能够提供的服务，将是成为产生差异性的主要手段。 其二，市场是营销的宏观先决，市场=人口+购买力+购买欲。中国旅游研究学