雪糕冰淇淋类产品工艺流程图.docVIP

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雪糕冰淇淋类产品工艺流程图

雪糕、冰淇淋类产品工艺流程图 原 料 处 理 混合原料配制 均 质 高温短时杀菌 冷 却 加入香精、色素、柠檬酸  老    化 凝 冻 杯 灌 装 插扦 切 割 成 型 灌装成形 蛋卷皮 加 盖 硬 化 硬 化 硬 化 巧克力 涂 挂 涂 挂 涂挂料 包 装 包 装 二次硬化 成 品 成 品 包 装 入 库 入 库 成 品 ↓ 检 验 检 验 入 库 (杯类) (切割类) 检 验 (火炬类) 棒冰类产品工艺流程图 原 料 处 理 混合原料配制 均 质 杀 菌 香精、色素 冷 却 注 模 模具消毒 插 扦 冻 结 脱 模 喷 涂 喷涂料 包 装 入 库 检 验 入库前产品中心温度≤-15℃ 入库前产品中心温度≤-15℃ 入库前产品中心温度≤-15℃ 入库前产品中心温度≤-15℃

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