饲料粉碎粒度对日粮营养价值和畜禽生长性能的影响.docVIP

饲料粉碎粒度对日粮营养价值和畜禽生长性能的影响 摘要：粉碎是饲料产品加工的必要工段，饲料粉碎粒度直接影响着饲料加工质量和动物的生长性能。本文简述了国内外对饲料粉碎粒度的研究进展， 论述了饲料不同粉碎粒度对饲料营养成分、加工成本、畜禽生长性能的影响，从而为提高饲料利用率提供一定的参考。 关键词：粉碎粒度；营养价值；生长性能 Effect of the grinding particle size of feed on the diet of nutrient value and animal growth performance Abstract:Crush is necessary section of processing feed product , the grinding particle size of feed directly affects the quality of feed processing and animal growth performance. This article has summarized the research advances on the granularity of feed at home and abroad, this paper mainly discusses the effect of the grinding particle size of feed on feed ingredients, processing cost, animal growth performance, so as to provide some reference for improving the utilization rate of feed. Keywords:particle size;nutrient value;growth performance 粉碎是所有配合饲料产品加工中的必要工段 , 也是能耗最高的工段之一, 既是满足动物采食消化饲料所必需,又是实现后续的配料、混合、成型加工的前提条件[1]。粉碎粒度不仅影响饲料产品的加工质量，而且对饲料营养价值、动物生长性能及饲料转化率产生很大的影响[2]。饲料最佳粉碎粒度是指能使动物具有最佳生长性能并且对饲料养分有最佳消化、利用率，且可使饲料成本最合算、经济效益最大的粉料的几何平均粒度[3]。 粉碎粒度过大会导致混合不均匀、颗粒品质欠佳等不利影响,并且对动物的采食及采食后的物理性消化产生影响[4]。随着粉碎粒度的降低,物料表面积增大,会增加饲料营养成分与消化酶接触面积,从而提高动物对养分的消化吸收率。然而粉碎粒度过细也会对饲料产品及动物生产性能产生不利的影响,首先粉碎粒度越小,单位时间产量降低,粉碎能耗增加,饲料生产成本增加;其次,粉碎粒度过小,不能保证动物对饲料中营养物质全部摄入,并且过细粒度还会对动物的胃肠道产生不利影响,甚至出现消化道溃疡等疾病,最终影响动物对饲料养分的消化吸收率[5]。近年来，有不少学者对饲料粉碎粒度做了研究，本文通过总结饲料不同粉碎粒度对畜禽生长性能的影响，希望能为提高饲料利用率提供一定的参考。 粉碎粒度 饲料粉碎的程度用粒度表示，饲料粉碎粒度是指饲料或原料样品的平均颗粒大小,通常用几何平均粒度表示[6]。对于球形颗粒，其粒度即为直径，对于非球形颗粒，则有以面积、体积等为基准的粒度的各种表示方法[7]。粒度的主要测定方法为十四层筛分法，该测定方法虽然精确，但测定和计算较为麻烦[8]。饲料产品的粉碎粒度主要靠调整锤片粉碎机筛片的参数控制，这些参数主要包括筛子直径、开孔率、筛片厚度和筛孔形式[3]。其中最主要的因素是粉碎机筛片的孔径，筛孔直径比所要求和产品粒度约一半为宜[9]。王卫国研究表明，不同粉碎筛片孔径与玉米和豆粕的粉碎物的对数几何平均粒径之比随筛孔的减小而减小[ 10] 。梁明等[11]使用SFP-ZY型多腔高效多功能粉碎机在3种孔径（1.5、2.0、2.5mm）的筛片下粉碎豆粕，得到豆粕的质量几何平均粒度分别为505.34、637.32、716.80μm，研究发现筛片孔径与粒度之间呈线性关系。 饲料粉碎粒度对饲料成本的影响 饲料加工成本则是饲料企业考虑的重要因素。研究表明，在加工饲料过程中要考虑原料粉碎粒度来降低成本[12]。Healy 等[13]比较了谷物不同的粉碎粒度对成本的影响 ,该作者研究发现:粉碎粒度从900μm降至300μm,粉碎能耗增加:玉米362.26%、硬高粱1082.35%、软高粱705.26%;粉碎效率下降:玉米169.23%、硬高粱704.05%、软高粱282.91%, 而对制粒能耗影响不大。研究表明:饲料粉碎粒度对制粒效率或 制粒电耗没有