山东大学食堂满度调查报告.docVIP

山东大学 《思想道德修养与法律基础》 实践调研报告 报告名称：山东大学食堂满意度调查报告 团队名称：第五组 专业年级：2011级，水利,建筑专业 2011年11月 一、引言 俗话说，“民以食为天”，饮食自古以来就是人们密切关注的问题。而随着经济社会的不断发展，人们生活水平的提高，在现代社会，饮食问题愈加受到人们的关注，人们不仅仅要求“吃饱”，更是越来越多地要求“吃好”。食品的安全、卫生、营养也成为人们经常谈起的话题。大学生是社会的未来，将肩负起社会重任，需要有一个健康的身体，而大学食堂饮食质量的好坏与大学生的健康状况和对校园的满意程度息息相关。为了全面了解我校学生对食堂的满意度，提高校园饮食质量，我组进行了一次关于《山东大学食堂满意度调查》活动。 本次调查旨在明确山东大学各校区学生饮食水平，集中体现于食堂的供餐水平，为山东大学学生和食堂提供有价值和可行性的建议、希望能为学校伙食水平的提高尽到绵薄之力。 二、调查方法 1、调查时间：2011年11月16 日---2011年11月30日 2、调查地点：山东大学各校区 3、调查对象：山东大学在校学生 4、调查方式： 问卷调查、采访 5、实施步骤： 问卷设计与修改：由402宿舍负责设计，全体成员参与修改 调查进行：第五组全体六个宿舍分别前往六个校区发放调查问卷，每个校区发放50份，共计300份问卷，安排情况如下： 女生宿舍 407 中心校区 414 兴隆山校区 男生宿舍 328 趵突泉校区 330 洪家楼校区 336 软件园校区 402 千佛山校区 数据汇总与分析：各个宿舍分别汇总负责的校区，由几名同学共同对所有数据进行分析 论文撰写：分为导言与概述、数据统计与分析、采访实录、调查经历四部分，其中前三部分由328、332、336宿舍负责 演示文稿制作：由407、414宿舍负责 6、调查内容： 食堂菜式的种类 食堂饮食是否美味 食堂饮食价格情况 食堂卫生情况 食堂工作人员的服务态度 食堂饮食营养搭配情况 同学们对山东大学食堂的建议 7、调查样本;发放问卷300份，回收292份，回收率97.33%。 我们主要在食堂门口及食堂内部发放问卷，由于条件的限制，这种方法是我们能够使用的在保证数据真实性的情况下效率最高的方式。 但这种发放问卷的方式有着一定的局限性，这种局限性在于没有统计到不经常去食堂的同学的观点，显然，这一部分人对食堂的评价应该会低于经常去食堂吃饭的同学。所以我们认为： （1）、本报告基本反映了山东大学大部分较常光顾食堂的学生对于食堂的评价，具有一定的真实性和借鉴参考意义。 （2）、本报告存在一定的误差，山东大学学生对于食堂的总体评价应略低于本报告所反映的数据 调查结果分析: 此次调查问卷中所涉及的指标均是衡量食堂水平的重要因素，因此，我们仔细汇总统计了各项数据并进行了详细的汇总分析： 样本的基本情况： 总数：292 人数 比例% 年级 大一 77 26 大二 59 20 大三 71 24 大四 68 23 其他 17 6 我们在设计本题时出现了一个失误，没有考虑到除本科外的其他年级，没有设置“其他”选项，这导致了有少部分研究生选了“大四”这一选项。但总体上我们可以看出，样本中各个年级人数基本相当而略有变化，以上数据表明： （1）、山东大学各个年级学生对于食堂的依赖性略有不同，大一学生学业负担较轻，同时比较循规蹈矩，所以常去食堂就餐，而大二学生由于对学校环境渐渐熟悉，对于学校附近其他饭馆了解较多，同时较大一新生懒散，导致不如大一时常去食堂。而大三大四去食堂的人数又出现了回升，这说明经过两三年的校园生活，同学们认识到食堂在所有就餐选择中有着较高的性价比，仍然不失为同学们就餐的首选。 （2）、山东大学各个年级学生对于食堂的依赖性变化不大，这说明大部分学生对食堂的心理定位比较清楚：食堂是一个最主要的，满足基本饮食需求的地方，同时也说明同学们对食堂的接受程度较高。 性别 男 135 46 女 157 54 分析性别比例数据可以得出，本次受访者中男女比例大致相等，由于部分参与调查的同学们有意控制了男女受访者的比例，所以以上数据并不能反映男女同学去食堂意愿的差别。 以上数据表明，样本中各个年级比例与男女比例均大致相等，基本上能够代表山东大学学生普遍的消费水平和评价水平。 关于同学们的消费水平 月生活费 500以下 12 4 501-800 12