第十章脂质代谢.doc

第十章 脂质代谢 单纯脂质：甘油三酯，蜡。 复合脂质：磷脂，糖脂等。 衍生脂质：固醇类等。 ④脂代谢与人类的某些疾病有关如：冠心病、脂肪肝、胆病、肥胖病等有密切关系，对动物的催肥也有重要的意义。 ⑤工业和环保应用。 脂质代谢讲授的主要内容: 第一节 脂质的分解代谢 一. 甘油三脂的分解代谢 ㈠. 体内甘油三脂的分解： 甘油三酯 + 水 脂肪酶 甘油 + 脂肪酸 ㈡. 甘油的代谢 甘油三脂、磷脂、重要脂肪酸的分解和合成。 脂肪组织缺乏甘油激酶; 甘油→ 血液→肝脏中分解 甘油 + ATP 甘油激酶 甘油-3-P + ADP 甘油-3-P + NAD+ 磷酸甘油 脱氢酶 磷酸二羟丙酮 +NADH 磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛 酵解 ㈢. 脂肪酸的氧化 脂肪酸的氧化发生在原核生物的细胞溶胶和真核生物的线粒体基质 1、脂肪酸活化 RCOO + ATP + HS-COA 脂酰—CoA合成酶 RCOSCoA + AMP +PPi 无机焦磷酸酶(ΔG0 ) 2Pi 脂酰¨CCoA 合成酶(脂肪酸硫激酶）:依据催化脂肪酸链的长度不同,至少有三种,存在内质网膜或线粒体外膜。 脂肪酸转入线粒体。 线粒体外膜上有脂酰- CoA 分子的通道。 短或中长链的脂酰-CoA 分子(≤10碳原子)容易渗透通过线粒体内膜。 ⒉ 饱和脂肪酸的β-氧化 (1)脂酰CoA的α 、β脱氢 脂酰CoA + FAD 脂酰?aCoA 脱氢酶 反式-△2-烯脂酰CoA +FADH2 ; 脂酰-CoA脱氢酶,至少有三种,根据脂酰-CoA碳链长度不同，C4—C8，C8—C12，C8—C16有各自特殊的酶，该酶缺乏,能引起脂肪酸代谢异常。 (2)反式烯酰-CoA水化 反式-△2-烯酰CoA + H2O 烯酰—CoA水合酶 L-3-羟脂酰-CoA; 反式双键进行催化反应，形成L型。 （3）脱氢 L-3-羟脂酰-CoA +NAD+ L -3-羟脂酰-CoA脱氢酶 3-酮脂酰-CoA+NADH; L -3-羟脂酰-CoA脱氢酶只对L型起作用 （4）硫解 L-3-酮脂酰CoA +CoASH 硫解酶 乙酰CoA + 脂酰-CoA （比原来少2C） 小结：β-氧化要点 a.脂肪酸只需一次活化,消耗 ATP的两个高能磷酸键，在线粒体外。 b.进入线粒体基质需肉碱携带（10C，渗透） c.所有的酶都是线粒体酶。 d.脱氢（氧化）、水化、脱氢、硫解四步。 例软脂酸氧化能量释放 软脂酸活化: 消耗两分子高能磷酸键 β氧化: 产生8个乙酰-CoA 7分子FADH2 ,7分子NADH 12 ×8 + 7 ×2 +7 ×3 ¨C2=129 ATP 问题：硬脂酸氧化产生多少ATP？ ⒊ 不饱和脂肪酸的氧化 (1)单不饱和脂肪酸: β氧化步骤外,需要烯酰-CoA异构酶催化的双键异构(顺式-反式） (2)多不饱和脂肪酸: β氧化步骤外,需要烯酰-CoA异构酶催化的双键异构及烯酰-CoA还原酶或羟脂酰-CoA差向酶存在争议。 ⒋ 奇数碳原子脂肪酸的氧化 反刍动物如牛、羊中存在，少见 。 丙酰 -CoA 琥珀酰-CoA TCA循环 5. 脂肪酸