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谢谢观赏！ * 马铃薯 第二 节 马铃薯栽培的生物学基础 一、形态特征 1、根系 根 系 类 型 种子繁殖 直根系 圆锥根系 块茎繁殖 须根系 纤维根系 第二 节 马铃薯栽培的生物学基础 一、形态特征 1、根系 根 系 组 成 初生根 芽眼根 ：由幼芽基部产生 后生根：由地下茎节产生，4-5条成群分布于匍匐茎旁。 第二 节 马铃薯栽培的生物学基础 一、形态特征 1、根系 根 系 分 布 纵向：10-40cm，一般 70cm，最深可达2m。 横向：生长盛期达最大，30-60cm，以后向下生长 第二 节 马铃薯栽培的生物学基础 一、形态特征 2、茎 地上茎、匍匐茎、块茎 地 上 茎 块茎芽蛝中抽出来的枝条 高：早熟品种约60cm，中晚熟品种约80-100cm。 形态：棱形，草质多汁，上被茸毛，绿色，茎上有由于组织增生而形成的突起即翅 第二 节 马铃薯栽培的生物学基础 一、形态特征 2、茎 匍匐茎：由主茎地下节腋芽伸长形成的侧枝，较地上茎细，顶端节间密集成钩曲状，细胞分生能力强，能膨大形成块茎，一般横向生长。 第二 节 马铃薯栽培的生物学基础 一、形态特征 2、茎 块 茎 定义：匍匐茎顶部膨大的部分。 组 成 退化叶：磷片状，初期可见，后期脱落 芽眉：退化叶脱落后留下的叶痕 芽眼：芽眉上方凹陷的部分 芽：芽眼内，主芽1个，侧芽数个，螺旋状排列 脐部：与匍匐茎连接处 顶部：与脐部相对应的另一端。 萌发 主芽先萌发，侧芽后萌发。主芽破坏，侧芽萌发 顶端优势：顶部的芽先萌发 第二 节 马铃薯栽培的生物学基础 一、形态特征 3、叶 初生叶为单叶，全缘。 次生叶为奇数羽状复叶，包括顶生小叶、侧生小叶、二次小叶 裂叶片 和叶耳 叶柄基部的托叶状小叶 。 第二 节 马铃薯栽培的生物学基础 一、形态特征 4、 花 花序：分枝型的聚伞花序 花器构造：花柄细长，中上部有一圈突起叫离层环，是花果脱落时的部位。花萼联合成管状，花冠合成五角形，雄蕊5枚，花丝粗短，雌蕊1枚，子房上位。 自花授粉作物。 第二 节 马铃薯栽培的生物学基础 一、形态特征 5、果实和种子 果实：浆果，球形，绿色 种子：极小，千粒重0.5-0.6g，具休眠期，隔年发芽率较高。 二、生物学特性 1、生育过程 1）块茎的萌发和出苗期：8-9 ℃时35-40天，13-15 ℃时25-30天，16-18 ℃时20-21天，18-20 ℃时15天。生长中心：根系形成和芽的生长。同时，进行叶、侧芽、花原基的分化。 二、生物学特性 1、生育过程 2）幼苗生长和匍匐茎的伸长期（出苗至孕蕾）。15-25天。生长中心：茎叶的大量生长和根系的发育，同时，伴随匍匐茎的伸长和花芽分化。 二、生物学特性 1、生育过程 3）块茎形成和茎叶生长（孕蕾至开花初）期。20-30天。此时的生长特点是，茎叶快速生长，主茎和主茎叶已完全建成，叶面积达到最大叶面积的50-80%。后期形成块茎，生长中心由地上部转向地下部。 栽培调控注意二点，一是前期促进茎叶快速生长，制造更多的物质供块茎形成和膨大。二是防茎叶徒长，保证生长中心的适时转移。 二、生物学特性 1、生育过程 4）块茎的增长与茎叶繁茂期（盛花至茎叶衰老）。此时以块茎的膨大和增重为生长中心，是决定块茎产量和大薯、中薯率的关键时期。 1、生育过程 5）淀粉积累与成熟（茎叶衰老到茎叶枯黄）。地上部生长缓慢直至停止生长。块茎体积不再增加，但不断积累淀粉，重量迅速增加。此期的生长中心是淀粉积累。栽培上注意防止茎叶早衰，或水分和氮肥过多，导致伉、贪青晚熟，降低产量和品质。 二、生物学特性 二、生物学特性 新收获的马铃薯块茎，在自然条件下， 有相当长的一段时间不能发芽的现象。 2、块茎的休眠 无休眠期：收获后能在短时间内萌发 无休眠期短：休眠期1-2个月 休眠期中等：休眠期2-3个月 休眠期长：休眠期3个月以上 不同品种的休眠期不同 影响休眠期长短的主要因素 贮藏期的温度：低温延长，高温缩短。 贮藏时的[O2]：达5%以上可缩短休眠期。 块茎形成时的日照长短：短日条件下形成的块茎较长日条件下形成的块茎的休眠期短。 成熟度：成熟度高的块茎的休眠期短。 萌发抑制物：形成脱落酸和β－抑制剂复合物，抑制块茎对O2的吸收，抑制α－淀粉酶、蛋白酶和核糖核酸酶活性，从而抑制了芽萌发的能量与养分供应。 周皮木栓化，阻止块茎内外O2的交换，从而使生理代谢活动减弱。 休眠原因 切块扩大块茎与空气的接触面，促进内外气体交换，同时适当保温保湿催芽。 用赤霉素水溶液浸块茎，进行沙埋。 打破休眠方法 延长休眠 低温贮藏，或用萘乙酸甲酯处理块茎 二、生物学特性 3、器官的生长与产量形成 幼苗出土1周左右，匍匐茎开始从主茎基部由下而上陆续发生，一般在出苗后的15天内，地下