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关于市民对于食品安全意识的暑期社会实践调查报告 摘要 俗话说，病从口入。食品的安全问题，直接影响到人的健康，这是不容忽视的问题。 食品的生产、销售等环节都会影响到食品的质量。 从广义上来说食品生产者应包括食品原料的生产者和食品的制造或加工者。例如，作为农产品的生产者农民由于缺少环保知识，施用农药的技术不过关或出于经济利益考虑，有些菜农使用国家明令禁止的氧化乐果、甲胺磷等高毒、高残留类农药，造成农药事故屡有发生。经销商也对食品问题负有很重要的责任。食品是一类易腐性商品，只有极少数食品的保质期在一年以上，大多数食品的保质期只有3～6个月，不少食品保质期只有几天。因此，由于营销管理不善、不了解各类食品保鲜贮藏的知识，常出现产品过期的现象，使很多人成为食品危险性因素的受害者。 近年来注水猪肉、矿物油、地沟油、三聚氰胺奶粉、抛光粮食、生猪饲料添加“瘦肉精”、石蜡制火锅调料、敌敌畏浸泡金华火腿……食品安全事件时有发生，食品安全问题离我们很近。 关键词 食品安全 调查 意识 问卷 统计 正文 活动目的 （1）、通过学习和研究，了解三水西南街道市民的食品安全意识的现状。 （2）、体验自主学习，自主探究乐趣。 （3）、培养实践能力、分析问题能力和分工协作的团队精神等。 2、 调查的实施过程 从7月中旬左右开始，我们进行了为期一周的调查时间。我们主要以市民填