y无公害蔬菜病虫害的防治(刘艳红).docVIP

无公害蔬菜病虫害综合防治方法 刘艳红1 韩玉玲2 杨云峰1 1.淄博市农业科学研究院 2.淄博市张店区农技中心 无公害蔬菜是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。无公害蔬菜生产中防治用抗病虫的优种病虫害的具体措施如下：科学采用蔬菜栽培新技术，不断改进菜田管理，是蔬菜生产中防病抗病的重要手段，是减少施用农药和化肥的基本措施，是发展无公害蔬菜生产的有效途径。在播种前，选晴天晒种天，杀灭附在种子表面的病菌在蔬菜生产中，一定要注意倒茬轮作。不论是保护地菜田或露地生产，倒茬轮作都是减轻病虫害发生，充分利用土地资源，夺取高产的主要途径。在倒茬轮作中，同一种蔬菜在同一地块上连续生产不应超过两茬。换茬时，不要再种同科的蔬菜2.3 实行合理的栽培密度提倡蔬菜的立体种植，做到充分通风透光，合理利用水肥。首先，必须有合理的栽培密度，达到既有利于个体发育，又有利于群体生长。同时，可采用大垄双行、内紧外松的种植形式，达到既有利于通风透光，又便于田间作业。对于间作套种的立体种植作物，必须做到合理搭配，达到互补互利的目的蔬菜收获后种植前生育期间，都要及时清理田园通过嫁接，可增强蔬菜植株的抗病性，是预防土传蔬菜病虫害的好方法，对枯萎病、蔓割病、青枯病等都有较好的预防作用。比如，用黑籽南瓜嫁接黄瓜，不仅能抗枯萎病，而且能使植株耐寒，生长势强，获得优质高产。各种果菜类和瓜类蔬菜，都可通过嫁接获得抗病丰产的效果。2.8 增施有机肥采用配方施肥技术通过合理施肥降低蔬菜中硝酸盐含量提倡施用酵素菌沤制的堆肥和生物肥料。采用配方施肥技术，能有效地解决叶类蔬菜增施氮肥与控制硝酸盐含量之间的矛盾；切实防止蔬菜硝酸盐污染，使蔬菜产品达到国际卫生组织和世界粮农组织规定的标准生产上长期施用化肥的农田中，微生物已十分稀少，有机质不能消化掉，造成有机分解受阻，营应该把生物肥料和化肥混合使用对改良久施化肥的土壤有很好效果，一方面可弥补生物肥料中含氮量不足的缺点，另一方面可使化肥不易流推广无土栽培新技术依靠科学配方，在组配的营养液中生产蔬菜。基质可选用沙、蛭石、草灰、珍珠岩等材料，经过消毒后使用，即可对植株起到固定作用。无土栽培蔬菜，不仅无毒无污染，而且优质高产，同时也开辟了工厂化生产蔬菜的途径。在大棚蔬菜冬春寒冷期间浇水应采取“三不浇，三浇，三控”的方法，即阴雨天不浇，晴天浇；下午不浇，上午浇；不浇明水，浇暗水（膜下沟里浇水）；苗期控制浇水，连阴天、低温天控制浇水。选用量在５００毫克公斤以上的中低毒农药，根据不同蔬菜、不同类型的病害，对症用药或搭配施药，并交替使用。提高施药技术不可长期单用一种农药，以防病菌、病虫对其产生抗药性。一般一种农药用次后，就应更换，要注意按规定的稀释浓度和用药量及施药间隔时间，不可盲目加大施药浓度和施药量开发无公害新型蔬菜开发新型蔬菜，是发展无公害蔬菜生产的重要内容。而某些特殊和新型蔬菜本身就是无公害的蔬菜，再加上这类蔬菜营养丰富，有保健和减肥作用，很受人们的青睐。6.1 推广芽苗菜利用蔬菜的种子及根、茎、叶、芽等组织或器官，生产嫩芽菜、幼苗菜。例如，生产豌豆苗、绿豆芽、香椿苗、萝卜苗、荞麦芽等新型蔬菜，基本上不用化肥和农药，很受饭店和群众欢迎。6.2 开发野生蔬菜野生蔬莱包括在荒野、草地、山坡、森林、河边等处生长的各种野菜，如蕨菜，荠菜、山芹、小根蒜、蒲公英、桔梗、苦荬菜等，营养丰富，很少污染，基本上可达到绿色食品的要求，越来越受到人们的关注和欢迎。6.3 发展食用菌生产食用菌本身就是无公害蔬菜。由于食用菌生产的全过程贯穿着灭菌消毒，所以病虫害很少。再加上食用菌生产周期短，发现病虫害一般都在中、后期，这时可以提前收前收获。即使用农药防治病虫害，也只用少量低毒农药即可，不会造成污染。食用菌营养丰富，老幼皆宜，还有特殊的保健功能，具有很大发展潜力。 3