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山东省日照市2017届高三生物一轮复习 酶在代谢中的作用学案(无答案)
《》
复习目标:1.说出酶在细胞代谢中的作用以及酶的化学本质2.能够通过进行有关的实验和探究,证明酶的作用和本质,证明酶的高效性和专一性并学会在实验设计中控制自变量观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复实验.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料,认同科学是在不断的探索和争论中前进的。
.能说出酶在细胞代谢中不同于无机催化剂的特性。
.能够设计实验,探究影响酶活性的因素。
情境
新叶伸向和煦的阳光,蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。它们为生存获取能量,能量在细胞里流转激荡!细胞中能量的获取和利用,化学反应的进行要靠谁的保障?
【合作探究】
【探究1:1.酶的本质及生理功能
化学本质 绝大多数是 少数是 合成原料 合成场所 来源 作用场所 生理功能 作用原理 2.酶的作用原理下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。
1 没有酶催化的反应曲线是 2 有酶催化的反应曲线是 3 AC段的含义是 4 BC段的含义是 5 若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则B点在纵轴上将向 移动。
. ,因变量是 ,无关变量 是 。
②对照组 : ,实验组 : 。
③本实验说明: 。
【强化训练1.用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是( ?)。
A: 蛋白酶B: RNA聚合酶C: RNA D: 逆转录酶
:1. ①与无机催化剂相比,酶的催化效率 ②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间,不能改变化学反应的 。
2. ①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同,说明 ②加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快,说明 ③本实验说明 3.酶的作用条件较温和强化训练.下图是某研究小组利用过氧化氢酶探究H2O2分解条件而获得的实验结果。相关叙述错误的是 A.图一可以得出酶具有高效性B.图一bc段产生的原因可能是底物数量 浓度 有限
C.图二bc段产生的原因可能是过氧化氢酶数量 浓度 有限
D.图三可以得出pH越小或越大酶活性越高
:解读影响酶活性因素的相关曲线
2.图为温度和pH对某种酶影响两曲线读图乙可知图甲中M点的温度可能介于 之间,请在图甲中绘出pH=8的变化曲线。
【强化训练.如图所示,曲线b表示在最适温度、最适pH条件下,反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是 A.酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素
B.酶量减少后,图示反应速率可用曲线a表示
C.升高温度后,图示反应速率可用曲线c表示
D.减小pH,重复该实验,A、B点位置都不变
:1.探究温度对酶活性的影响反应原理:
实验步骤
步骤 实验操作内容 试管1 试管2 试管3 1 加入等量可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 2 控制不同温度条件 60℃热水
5分钟 沸水
5分钟 冰块
5分钟 3 加等量新鲜淀粉酶溶液 1mL
5分钟 1mL
5分钟 1mL
5分钟 4 加等量碘液 2滴 2滴 2滴 5 观察实验现象 结论 2.探究pH对酶活性的影响反应原理:
实验步骤
步骤 实验操作内容 试管1 试管2 试管3 1 注入等量过氧化氢酶溶液 2滴 2滴 2滴 2 注入不同pH的溶液 1mL
蒸馏水 1mL5%
的HCl 1mL5%
的NaOH 3 注入等量3%的H2O2溶液 2mL 2mL 2mL 4 观察现象 结论 [深度思考] 1 为什么不用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响?
2 在探究温度对酶活性的影响实验中,能否用斐林试剂来检测实验产物?
3 试分析在探究温度和pH对酶活性的影响实验时,能否先将酶和反应物混合后再分别放置在不同条件下处理 即将两个实验步骤中的2、3顺序颠倒
【强化训练1.下列有关探究温度、pH对酶活性影响的实验设计合理的是 试验编号 探究课题 选用材料与试剂 ① 温度对酶活性的影响 过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液 ② 温度对酶活性的影响 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 ③ pH对酶活性的影响 新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 ④ pH对酶活性的影响 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂 A.实验①B.实验②C.实验③D.实验④总结通过本节课的学习你有哪些收获?
提升训练
1.图示为木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用,根据图示实验结果,不能得出的结论是 A.胃蛋白酶能使抗体失活
B.抗体的化学本质是蛋白质
C.木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质
D.胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶
. 2013·新课标Ⅱ,6 关于酶的叙述,错误的是 A.同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中
B.低温能降低酶活性的原因
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