第三章种子干燥简析.pptVIP

种子干燥的原理和方法 一、概念 种子干燥（seed drying）：指通过干燥介质给种子加热，利用种子内部水分不断向外表面扩散和表面水分不断蒸发来降低种子水分含量的过程，确保种子的安全贮藏。 二、种子干燥的目的 在保持种子活力的前提下，尽量减弱其生命代谢活动，使贮藏中的种子处于安全状态。 一般新收获的种子水分高达25～45%，这么高水分的种子，呼吸强度大，放出的热量和水分多，种子易发热霉变，或者很快耗尽种子堆中的氧气而因厌氧呼吸产生酒精致使种子受到毒害，或者遇到零下低温易受冻害而死亡。因此，种子收获后，必须及时干燥，将其水分降低到安全包装和安全贮藏的水分，以保持种子旺盛的发芽力和活力，提高种子质量，使种子能安全经过从收获到播种的贮藏阶段。 三、种子干燥的必要性 1.防虫、霉变和防冻害；种子水分在14%以下时，-30℃-20℃发芽率影响不大。 2.确保安全包装、安全贮藏和安全运输； 3.保持包衣和处理种子的活力。 四、影响种子干燥的因素 1.外部因素 （1）温度 （2）相对湿度 （3）气流速度 （4）干燥介质与种子的接触状况 2.内部因素 （1）种子的生理状态 刚收获的种子含水量比较高，大部分种子尚处在后熟阶段，因此其生理代谢作用比较旺盛，本身呼吸作用释放的热量较大。对这类种子要逐步干燥，一般采用先低温后高温或二次间隙干燥法进行干燥。