2016年第三季度学校食堂食品安全督查情况汇总表.docVIP

2016年第三季度学校食堂食品安全督查情况汇总表 县（市）区 被查单位 得分 发现问题 德城区 (91) 德州市德城区银河之星幼儿园食堂 93.5 1、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位；2、食品留样部分样品留样量不足100g。 德州市德城区区直幼儿园乾城分园食堂 92.5 1、食品留样部分样品留样量不足100g；2、盛有鸡蛋汤的桶落地存放；3、冷藏柜内原料直接堆放。 北京银座·德州东海巴黎城幼儿园 90.5 1、消毒记录不规范；2、从业人员直接在地面进行粗加工食品；3、使用有色塑料袋盛装食品原料。 德州苗苗幼儿园 87.5 1、消毒记录不规范；2、使用有色塑料袋盛装食品原料；3、食品留样柜未上锁。 禹城市（92.5） 禹城市一中明珠食堂 98.5 1、操作间卫生有死角。 禹城市阳光地中海小区幼儿园食堂 92.5 1、留样不规范；2、食品原料库内有过期食品；3、操作间内有苍蝇。 禹城市齐鲁中学食堂 92 1、留样不规范；2、学校食堂内卫生有死角。 禹城市职教中心大食堂 87 1、未配备专职食品安全管理员；2、现场未发现有专题会议记录；3、学校主要负责人未参加学校食堂自查。 乐陵市 （88.13） 乐陵杨安镇中学食堂 94 1、食品留样不规范，留样柜未上锁；2、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。 乐陵市时代钟婴幼儿园（东湖园） 90 1、食