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回归平和家园 　　午后，乘车从平和九峰镇出发，在那条弯弯曲曲，如挂在半天里的飘带似的盘山道上迂回行走了半个多小时，到了离镇政府约16公里左右的三坑村。 　　我的老家三坑村坐落在平和县大芹山北麓，东与国强乡接壤，西南连大芹山主峰和程溪村，北与崎岭乡相连，平均海拔将近一千米，是漳州市海拔最高的村落。一路前来，车外所见都是大片大片覆盖着的茂密而幽静的山林。村口，一块写着“三坑――革命老区村”的村牌赫然在目，而村口的那棵迎客松老树苍颜，似乎也绽了笑脸，阳光下微微摇动如臂般的树枝，欢迎久未归家的亲人。 　　我们前往白叶塘自然村去看茶园。村支书朱涛介绍说，白叶塘海拔1100多米，由于地处高海拔，山高水冷风大，云雾时常缭绕，种植茶叶的地理条件得天独厚。的确那天虽然是晴朗天气，山里气候却果真有些清冷，吸一口新鲜的空气，舒爽无比。“看，瀑布！”村支书把车停下，指点我们看。从远处望去，这个瀑布从山顶蜿蜒倾泻而下，犹如一条细白的长绢。而且奇特的是瀑布群呈阶梯状，每隔10米左右就有一个瀑布，从山上连绵而下，一共有九个小型瀑布。老家人把它形象地称为“九层岩瀑布”。这是个因地势落差形成的瀑布，最后清澈的泉水倾泻而下，溅起水花，在底部形成一个水潭。瀑布在左右两边稻田和茶园的映衬下，更显得如梦如幻。 　　山山水水环绕中，一大片翠绿的茶梯田展现在我们眼前。层层叠叠的梯田，依山成形，在煦暖的风中，一层一层绵延上升，有如天然形成的上天的台阶。山势陡峭，那层层梯田里挨得密密簇簇的茶枝茶叶，就这样在山坡上、阳光下摇曳着，书写着曾经不顾山高水冷披荆斩棘来此开荒辟地的三坑村先民及后辈们垦土的艰辛和喜悦。 　　我们投身进入这片绿的梯田。这里栽种的都是平和独一无二的茶――白芽奇兰茶。微风传送着关于白芽奇兰由来的动人的传说：明成化年间，开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和游居平和崎岭彭溪水井边时，发现有一株茶树，枝稠叶茂，其芽梢呈白绿色，叶片青翠欲滴，遂采其芯叶精心炒焙。不想制出的茶叶冲泡后香气徐发，飘散出兰花的芬芳，抿上一口，满口清香，片刻即感清甘醇爽，精神舒畅，筋骨轻松，一生从未尝到这般好滋味，真是愉快到难以言传。因芽梢呈白绿色，带有兰花香气，故人们取名为白芽奇兰。 　　三坑村的白芽奇兰茶据传与理学大师朱熹还有这样一段美好的故事：宋绍熙元年（1190），61岁的朱熹出任漳州知府，在任期间曾大力推广茶叶种植。听说大芹山脉的三坑村茶叶优良，便巡查至此。由于年事已高，在三坑村，朱熹的风湿病复发了。这时候，当地的村民就用九层岩瀑布水冲泡了三大碗白芽奇兰茶给朱熹喝，没想到，第二天，风湿病竟然缓解了。 　　如此神奇的茶是什么茶？2004年的《中国茶叶》这样介绍：白芽奇兰是从海拔800以上的福建平和县地方茶树群体品种中单株选育成功的我国珍稀高香型乌龙茶新良种。农业部茶叶质量监督检测中心鉴评时给出的评语是：“外形紧实匀称，深绿油润，汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。总评：白芽奇兰茶品质优良，属青茶类中的优质产品。”百闻不如一见，终于来到白芽奇兰茶的产地，我们学采茶姑娘翩跹在这片茶梯田，眼前的株株茶树呈现灌木型，树枝是半开展的，分枝茂密。叶长椭圆，叶尖渐尖，叶色深绿。那一小簇白绿色的芽梢，却又柔柔嫩嫩，煞是可爱，忍不住动了采摘之心。摆拍几张却又不像，惹得同行的人一边偷笑：这是在采茶还是在捞茶呢？ 　　随同的白叶塘自然村队长憨厚地笑着，告诉我们，现在采摘时间未到，白叶塘白芽奇兰茶一年只采摘三季，再过十几天就到了采摘时节。不同于一般白芽奇兰一年可以采摘四、五季。三坑村支书也在旁自豪地补充，三坑村白芽奇兰茶是摘取高山白芽奇兰茶树新梢经过十大工序制成毛茶，再经过拼配、筛分、风选、拣剔、干燥等工艺精制加工而成的，特别珍稀，具有独特的山骨风韵。现在全村种植茶叶有500多亩，拥有相当规模的初制厂40多个，年产值不包括外资，达400万元以上。靠着种茶，原来地处偏僻的山村百姓逐步走上小康道路。今年茶王赛会上，白叶塘的白芽奇兰还一举拿下2015年海峡茶会（平和杯）“茶王”桂冠，多个茶样也同时获得金奖、银奖、优质奖等多种奖项。因为山高而品质优良，三坑的白芽奇兰茶，果真不同凡响。“这里生产的白芽奇兰，是无可争议的无公害有机茶。”村支书指给我们看边上立着的一块牌子，上面写着：三坑村狮岩峰茶叶合作社有机白芽奇兰茶基地。 　　这是一片神奇的土地啊，群山环绕，雨水充沛，土壤肥沃，空气清新，是种植白芽奇兰茶的极佳之地。近年来陆续有台湾、香港、平和等商家到三坑投资，从事茶叶生产。在来的路上，我们看到狮岩峰上一大片绿油油的茶园，村支书说，那就是天醇茶园，它的主人是平和县小溪镇的张国雄。十几年前，这个年轻人凭着对茶的冲动、痴迷，毅然从县城上了大芹山，在九峰镇三坑村白叶塘边上，承包了2800 亩的狮岩峰山地